Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Licencia_Procomún_Inalámbrica Letux Juan_Fernando_Olaguíbel_Rosenzweig La_Dama_(cantante) Isohieta Istvan_Szabo_(piragüista) Libertas_Espana Levantate_Japon Jean-Paul_van_Gastel Klokotnitsa Juan_Jose_de_la_Cruz Krujë Irritabilidad_(biologia) Larende Intimate_&_Live Jesús_Álvarez_Cervantes Lista_de_los_Presidentes_de_La_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Dias José_Manuel_Calderón Kōchi_Japón La_Carneille La_Science_des_reves Isla_Gran_Santa_Cruz Landau Interacción_electrodébil Jardín_botánico_White_Hills Liga_Nacional_Superior_de_Voleibol_del_Perú_2010 Janos_Greminger Ley_reguladora_del_Derecho_a_la_Vivienda_en_Andalucia Isotes_sexpunctata La_Salud_(Barcelona) Jeronimo_Jiménez_de_Urrea Instituto_Cervantes Kid_Rock L_Innu_Malti La_Ferrière_aux_Etangs La_Duquesa_de_Alba_con_su_dueña La_virgen_(Klimt) Khmer_rojo Kate_Connor Liga_de_Campeones_de_la_AFC_2013 Jardin_Botánico_de_la_Universidad_Tecnica_de_Darmstadt Listas_cerradas Karin_Falck Jerónimo_Muntzer Land_(Alemania) Kharé_ciudad_de_las_mil_trampas Juan_Jose_Rodriguez_(deportista) Laguna_Huanama Linea_G_(Autobuses_Urbanos_de_Elche) Isla_Riquelme José_de_Jesus_Fuentes L_O._D. Jaguas_(Guayanilla) Javier_García_Paniagua La_Figuera_(Tarragona)

html map