Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Procopio_de_Cesarea Memo_Rex_Commander_yel_Corazón_Atómico_de_la_Via_Láctea Raúl_Iznata_Zabala Masacre_de_Ahmici Miguel_Vila Miguel_Caldera Rabacal_(Mêda) Lopon Raspilla Rafael_(arcángel) Masahito_Kakihara Radiactividad_beta R-13_(misil) Raión_de_Simferopol Ratchet_&_Clank_(videojuego) MTV_Video_Music_Awards_2002 Records_Bolivarianos Gran_Vía_Escultor_Francisco_Salzillo Raul_Albiol Premios_Pulitzer Maza_de_ceremonia Lobelia_nuda_var._rosulata Primera_División_de_Chile_1983_84 Marahuaca Maine_y_loira LuxRender Raíz_primitiva Mariano_Gonzalez_(desambiguacion) Mapa_(cartografía) Puente_Internacional_Agustín_P_Justo_Getulio_Vargas Provincia_de_Warnes Mario_Caceres Primer_tratado_gramatical Longhair_&_Doubledome Rachel_Scott Present_simple_(ingles) Llardecans_(Lérida) LoveStoned Psylliodes_creticus Marcel_Gimond Margarita_y_los_hombres Mancomunidad_del_Mencal Mamen_Mendizabal Mamo_Wolde Mentha_bacsensis Metodo_critico Qassiarsuk Racosperma_floribundum Miguel_Montes_Torrecilla Luis_Felipe_Arizmendi Miantonomi Matt_Le_Blanc Magda_Frank Poterium_sanguisorba_var_virescens Quibian

html map