Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Konstantin_Reva Johnny_Magallon Liga_andaluza_de_waterpolo_femenino L'Alfàs_del_Pi_Alfaz_del_Pi Ley_General_Tributaria Langur_gris_de_pies_negros Jose_da_Penha KPI Juramento_de_la_Unión Interpretador_de_comandos José_Ricardo_Lopez_Jordán Jo_Ramírez Landero_y_coss Lewiston_(Wisconsin) Lesjoz_(Krasnodar) Linea_arcuata_vaginae_musculi_recti_abdominis Instituto_Altos_Estudios_Universitarios J._B._S._Haldane Lenguas_tahíticas Jose_Antonio_Pérez_Cotapos Lista_de_alcaldes_de_Nava La_dama_de_las_camelias_(película) Jose_Pesarrodona Javier_Sierra_Albert Kanayamahiko Juan_Vicente_de_Güemes_Pacheco Juan_O'Donoju Isla_del_Sujeto Lagoa_Rodrigo_de_Freitas Jefe_Político_Superior Juego_propio José_Agustín_Morales Juegos_Olímpicos_de_Invierno_de_1998 José_Plácido_Sansón Lista_de_paises_segun_su_balanza_comercial José_Eugenio_Guzman_Irarrazaval Jason_O'Mara Jose_María_Manuel_Cortina_Pérez Lewis_Beck La_Puna Josip_Pancić Jorgen_Jacobsen Liga_ARC_2007 Jacqueline_Peschard Javier_Ruán Lasséran Isoca Jayson_Granger Liceo_Francés Lillestrøm Julio_Angel_Fernandez_Alves Levando_anclas La_Bandera_(metro_de_Caracas) Le_Sel-de-Bretagne Isla_de_San_Pablo_(España)

html map