Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rumex_acetosa_subsp._planellae Ruta_de_la_seda Municipios_de_Chihuahua U_A_C.H. Gobernaciones_de_Siria Illac_Renin Rio_Piles Rio_Aranda Tumba_al_soldado_desconocido Indomables Reinos_germanicos Ruta_de_Illinois_177 Rubiano República_Social_Italiana Gestión_de_la_Configuración Reunión_Africana_de_Defensa_de_Derechos_Humanos Río_Swat Twin_Lakes_(Virginia) Ildjarn Incidente_de_la_autoinmolación_en_Tiananmen Rick_Malambri Galapagosa SKVG Municipio_Simón_Bolívar Gagata_pakistanica Giro_paraterminal Río_Coxipo SAM_(aerolínea) Trigesimo_Séptimo_Periodo_Ordinario_de_la_Asamblea_General_de_la_Organizacion_de_los_Estados_Americanos Genouille_(Charente_Maritimo) Reino_de_wurtemberg Robert_Grimm Galeodes_lybicus Muro_fronterizo_EE_UU_Mexico Fukusima Rodrigo_Hontanón Germán_del_Sol_Guzmán Georg_von_Hertling UC Municipio_de_Washington_(condado_de_Tuscarawas,_Ohio) Uniformes_del_Barcelona_Sporting_Club USMLE Municipio_de_Divide_(condado_de_Buffalo,_Nebraska) Trypocopris_vernalis_manifestus Union_Latinoamericana_(estación) Freemasons Ugly_Betty U_S_Grosseto_F_C Iglesia_de_Santo_Domingo_(Caleruega) Republica_de_Cuba Resonante Municipio_de_Crystal_Lake_(Míchigan) Gastronomia_cantonesa República_Autónoma_de_Montenegro Georges_Walter

html map