Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canal_de_San_Jorge_(Papua_Nueva_Guinea) Central_European_Tour_Miskolc_G._P. Barometro Carlos_Quintana Cathy_Berberian Cataluna_Francesa Campeonato_de_Tercera_División_de_Costa_Rica_1968 Brachypodium_corniculatum Bothropoides_jararaca Canton_de_Rozoy_sur-Serre Boltzmann Beyrie_sur-joyeuse Centro_de_Estudios_Científicos_y_Tecnológicos_No._9_"Juan_de_Dios_Bátiz_Paredes" Canciones_del_corazón Aída_Bortnik Cardenala Cephaloscyllium_parvum Catedral_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora_(Córdoba_España) Chalan_Piao Caaguazú_(ciudad) B-wings Calamagrostis_czekanowskiana Bonk's_Return Chaetodon_burgessi Carmelo_Giuliano Cagancha_(desambiguacion) Calomicrus_marshalli Boca_oreja Capitulos_de_Trinity_Blood Carrion_de_los_Céspedes Bärenthal Borsky_Mikulás Capsella_lanceolatocaspica Campeonato_Argentino_de_Clubes Batalla_de_Los_Araguatos Camin_Real_de_La_Mesa Burlington,_New_Jersey Casa_de_los_Reyes_Magos BC_Aisčiai-Atletas Caupi CBA Botanist Batalla_de_al_Qādisiyyah Brothers_&_Sisters_(cancion) Banco_Provincia Batalla_de_las_Operaciones_sobre_la_Estación_de_Manassas Batken BNFL Bajo_el_cielo_andaluz Batalla_de_Umbeyla Cala_d'Es_Portixol Banco_Popular_Argentino_(Casa_Matriz) Cardcaptor_Sakura_Pelicula_2_La_Carta_Sellada Cepa_schoenoprasa Bajo_aragón-caspe

html map