Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://modaonline.com.pl/wiosenna-kolekcja-zara-home/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://modaonline.com.pl/blog-modowy-fashionelka/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://modaonline.com.pl/wiek-adaline/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Suárez_de_Miguel Trece_(House) Sjon Sociedad_de_autores_y_compositores_de_venezuela Tabora_(región) Tahr_del_Nilgiri Telmisartán San_Bartolome_de_Puelles Tournedos_Rossini Strutynka_(Raion_de_Savran) Torrecilla_de_la_Jara_(Toledo) Sinocyclocheilus_anophthalmus The_Paradisso_Girls Smith_Woodward Stepanek Serie_de_videojuegos Taylorsville Tarento_(Japon) Santa_Rita_d'Oeste Teoría_de_la_inteligencia_triarquica Saint_Amand_de_Vergt Semarey Sub_Basement Toxostoma_cinereum Stenotarsus_parallelus Sciurus_stramineus Símbolo_del_dólar Tommy_Johnson_(músico) Transmisión_Instantanea_Kame_Hame_Ha Saint_Pe_de_Leren Soterrana_(Avila) Supercopa_Sudamericana_1989 Saint_Palais Torreon_(Coahuila) Salo_o_los_120_dias_de_Sodoma Telediario_nacional Switzerita The_Flame_and_the_Arrow The_Running_Man_(desambiguación) Sujói_Su_25 Sillamae Terry_y_los_Piratas Saint-Loubert Scilla_clusiana Seductor Subgenero_Cyclobalanopsis Stegastes_sanctaehelenae Torreón_de_Villamorey Selección_de_basquetbol_de_Iraq Tecnica_del_par_medio-lateral Telchinia Serapias_parviflora_var_lutescens Saint-Bruno Senoufo Selección_de_fútbol_de_Fiji

html map