Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rayo_láser Marcos_López_Rivera Maytenus_spinosa Región_Autónoma_de_Guangxi Línea_7_bis_del_Metro_de_París Marcos_Rodríguez Lucchini Rapinia_(Verbenaceae) Medallero_de_los_Juegos_Paralimpicos_de_Verano Microlophus_peruvianus Prefectura_de_Nyingchi Maryse_Thomas Premio_Holberg Macadamia Preaux-Saint-Sébastien Recuperación_de_calor_(ventilación) Live_8 Líneas_de_base_(derecho_del_mar) Radical_51 Luis_Rogelio_Rodríguez_Comendador_Perez Pseudispella_militaris Primer_festival_internacional_de_la_canción_popular Maru_Botana Los_Vengadores_(serie_de_television) Matzouka_(Bandon) Miguel_Angel_Velasco Man_About_the_House Miguel_Ángel_Rodríguez_Forero Péter_Halmosi Gram-negatividad Maricielo_Effio Luis_González_de_Alba Mariscus_ovularis_var._tenellus Ramal_Santiago_-_Cartagena Megalognatha_simplex Miguel_Ángel_García-Juez Manzanillo_(Municipio) Graco_Ramirez Rampan Lycoperdina_ferruginea Mike_Will_Made_It Mienia Goiabada Prechacq_Josbaig Línea_4L_(TRAM) Premio_David_de_Ciencia_Ficción Gossenkollesee Malón Rafael_Cadenas Rally_de_Montecarlo_de_2000 Psicologia_Social_de_la_Educación Graniteville-East_Barre Milan_Kundera Maison_des_Mines_et_des_Ponts_et_Chaussees Luis_Ram_de_Víu

html map