Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

John_Hancock_Center Kanemaru_Junichi Legión_de_Cristo Intercontrol_(programa_de_televisión) José_Maria_Martínez-Val_Penalosa La_sanguijuela_de_mi_nina Leguísamo_(Puerto_Rico) José_Manuel_Alvarez Inversión_financiera Kyriarcado Jacques_Chaban_Delmas Jardín_botánico_Manyo_(Nara) Karel_Kosik Jasarum_steyermarkii Lezat_sur_Leze Lisle,_Illinois Lanatoside_C Las_diez_questiones_vulgares Josep_Vilà Jose_Manuel_Durán Institute_for_anarchist_studies Jardines_de_Boboli Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1957_58 Lenny_Kuhr Jardin_Botanico_de_la_Capital_Nacional Juan_García_de_Castrojeriz Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1994-95 Ley_de_la_conservación_de_la_materia Lev_Vigotsky Jorge_I_de_Waldeck-Pyrmont Jesus_García_Corona Janko_Jankovic Le_llamaban_Shin-Chan Isabel_de_Austria_(reina_de_Francia) Jarny Jerónimo_de_Villanueva_y_Díez_de_Villegas Larry_Shorts Instrumentación_industrial Kokotxas Le_Jol. LMP La_página_web_del_millon_de_dolares Literatura_en_islandes Java_API_for_XML_Web_Services Li_Bingbing Ley_de_Hardy-Weinberg Jamón_york La_Misma_Luna La_Tierra_Salvaje Juncus_nodulosus Literatura_puneña La_Union_(Copán) La_Gouesnière Liga_Mendocina_de_futbol Kasumi_(1939)

html map