Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cestrum_cauliflorum Barón_de_Eroles Bromelia_paraguayensis Cap-d'Ail Bareev Bernardo_Couto Bitter_Moon Carlos_VI_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Champvans_les_Moulins Callispa_nigricollis Cattleya_pallida Barenton-bugny Cacaos_(Puerto_Rico) Campeonato_Europeo_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2005 Años_910_a.C. Benozzo_Gozzoli Batalla_de_vouillé BD_5J Capitan_Simpson Brotas Cassado Cantón_de_Sainte_Sévère_sur_Indre Catha Boys_Do_Cry Bures_sur_Yvette Cesar_a_la_mejor_película_de_la_Union_Europea Baczkowski_versus_Polonia Bonaventura_Gassol Burnet_O'Connor_(Tarija) Caifanes_La_Historia_(album) Buneary Bryconamericus_cristiani Canton_de_berna Central_térmica_de_Caletillas Batalla_de_Rosalis Casa_de_Osman Batrachium_langei Buzurg_Ibn_Shahriyar Callo_(células_biologia) Batalla_del_valle_de_ia_drang Bandera_de_Reunion Bull._Jard._Bot._Buitenzorg Bienvenida_Perez Campeonato_Mundial_de_Piraguismo_en_Eslálom_de_2006 Bar_le-duc Birthday_Eve Catástrofe_demográfica_tras_la_conquista_española_de_America Bharatanatya Bloodsport_(álbum) Cambio_fonético_«f_→_h»_del_castellano Cardiomegalia Batalla_de_la_montaña_blanca Billete_de_cien_dolares_estadounidenses Campeonato_Europeo_de_Camiones Callispa_intermedia

html map