Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_de_Uña_Zugasti Lionel_Abelanski La_vuelta_al_mundo_(Argentina) La_Creueta Isla_Lobos_(Santa_Cruz) La_Adoración_de_los_Magos_(Memling) Interaccion_del_hombre_con_la_computadora Javier_Delgiudice Ladislau_Bolöni Las_dos_caras_de_La_Moneda L'Alcalaten Jikkyou_Powerful_Pro_Yakyuu_6 Lagardelle_sur-Leze Inverness_F.C. Jose_Luis_Molina_Quesada Kumlbúa_þáttr Lista_de_capitulos_de_MIR José_Ramón_Sobredo Lantenay_(Ain) Kenneth_Octavius_Hall Lentivirinae Jose_Pio_Aza Leon_Roldós_Aguilera José_Luis_Gonzalez_Quiros La_sangre_y_la_semilla Juegos_Bolivarianos_de_Playa_2016 Lider_de_Akatsuki Leptaulax_planus Islas_Lyakhovsky Instituto_Catolico_de_Oriente Jesus_Ignacio_García_Valencia Julio_Fuentes Lirima Linea_COASTER_(SDNR) Jan_Garber Invasiones_germanicas_en_la_Peninsula_Ibérica Kon_Artis_Discografia Jardín_Botánico_Nacional_de_Cuba Jesus_Barbadilla_Cervilla Josefina_Bilbao Lira_maltesa Lengua_pirahã Kikujiro_no_Natsu La_historia_del_camello_que_llora Leslie_Gabriel_Valiant Ley_Beckham_(España) Jose_Muñoz_y_de_Borbon Lenwebbia Jose_A_Casanova Iñigo_de_Arteaga_y_Falguera Juan_Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Zuniga_(1503_1558) Jan_van_Vliet Juan_Manuel_Marrero_Monzon Jonathan_Harker Kalmia_hirsuta

html map