Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Americanística Dos_chicas_sin_blanca Doramitzi_Gonzalez Amor_(album) Ecorregión_marina_humboldtiana Darrel_Frost Do_They_Know_It's_Christmas? Distrito_de_ungheni Alqueria_del_Cortijo_del_Centeno Copa_Mundial_sub-20_de_Fútbol Diccionario_Geografico_Estadistico_Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Cuentos_macabros Crimson_and_Clover Aline_Küppenheim Convento_de_las_Mínimas Don_Orione_Atletic_Club Coseno Cussonia_barteri Amphilophus_lyonsi Courpiere Dialeurodes_kirkaldyi Amorphoscelis_nigriventer Demolition_23 Disolución_de_las_milicias_libias Cristian_Cheuque Alsthom Amargón Diferencias_de_genero_en_el_idioma_japonés Courcelles_sur-Seine Division_1_1947/48 Demetrio_Fernández Cystolepiota Diego_Alvarez_Benitez Cäkçäk Dene Dialquilcuprato_de_litio Eartwood_Acoustic_Bass Cyathella DIA Ali_Daei Dermis_papilar Ambición_fallida Cáceres_(Cáceres) Déjame_que_te_cuente Copa_Mundial_de_Futbol_2014 Derecho_señorial Distrito_de_Puno D_T_Suzuki Alexandre_Pliuschin ELFAA Disraeli_(ciudad) Diego_López_de_Zúñiga_y_Velasco,_IV_conde_de_Nieva Alstroemeria_lothiam Cronología_de_las_tecnologías_de_medicion_de_temperatura_y_presion Cávea

html map