Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Selección_de_béisbol_de_Espana Sello_de_Verigar Tapiz_de_la_Creacion Tinción_de_Schmorl San_Francisco_de_Asís_(Almirante_Brown) Stoutsville_(Misuri) Sindrome_de_Apert Sexey_aux-Forges Sorin_Ghionea The_Miracle_Maker Sharon_Jones Spartonoica The_Wedding_(novela) Teoría_Económica Sant_Vicenç_de_Castellet_San_Vicente_de_Castellet Taxonomia_numérica San_Miguel_(Málaga) San_Antonio_(EE_UU.) Sinfonia_n_º_5_(Sibelius) Smithfield Seraphimon Stenohya_heros Stridsbat_90 Temporada_1951-52_de_los_Minneapolis_Lakers Sofía_mártir Tarta_de_chocolate Toxoflavina The_Aquabats Sinfonia_n._76_(Haydn) Teodoro_Schmidt_(Chile) Septima_Region Tarancuena Saint_Germain-lès-Buxy Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Sacramentado_y_María_Santísima_de_la_Piedad_amparo_de_los_leoneses_(León) Submarinos_Clase_Foca Santa_Marta_de_Penaguiao Stromboli_(Disney) Tratado_de_Trodesillas Soul_Survivors Salmea The_Island_Years_(album) Thoros_II_de_Armenia Sulake_Labs Tabebuia_saxicola Sybaris_apicalis Tendon_de_aquiles Si_(hiragana) Teorema_de_Gauss Thiruchirapalli Teseo_(ópera) Schizocarphus_acerosus Santiago_(Villanua) Señal_de_radio Testamento_de_Diego_Ruiz_de_Castellblanque Tom_Sturridge

html map