Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dolores_Ibarruri Cueva_de_la_lloseta E_173 Ecuación_de_Hamilton-Jacobi Coptocephala_unifasciata Distrito_Levante_(desambiguación) Dirección_General_de_Trafico Diálogos_del_Caguán Descongélate Dominique_Loiseau Demister Densidad_espectral Ducado_Unido_de_Juliers-Cléveris-Berg Diputación_de_Zaragoza Coula_cabrae Daniela_Silivaș Cristina_Toro Dendrobatinae Creative_Labs Desde_Barón_a_Bilbao Difamación Cyanocharax_itaimbe Division_comarcal_de_Cataluña_de_1936 Diseno_Visual Cortes_de_Monzón-Fraga_(1383) Cruces_(Aguada) Amuelas_(Juana_Díaz) Corvera Division_B_(metro_de_Nueva_York) Diario_de_un_rebelde Amor_a_millon Dia_internacional_de_la_enfermeria Algoritmo_de_nagle Alternative_metal Desrousseauxia Costa_del_Príncipe_Olav Dorothy_McEwen_Kildall Cuchara_comun Alonso_de_Reynoso Daniel_Bierofka Coppa_San_Geo Diastolica Almáchar_(Málaga) Alí_Agca Cuphea_eminens Cubanthus Desayuno_irlandés Dionisio_de_Mileto E_o Dynamic_Systems_Development_Method Cryptocephalus_corynetes Dhul_Jolosa Cronópolis Ampolla_(piel) Cumari

html map