Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sello_de_Hawái Sergio_Rubin Saint_Victor_d'Epine Santo_Domingo_(Florencia) Seno_(Teruel) Small_Smiles_Centers Scotoneta Sangarcía Solesmes_(Norte) Scroll_and_key Teoría_especial_de_la_relatividad Todd_Grisham Tigre_(ciudad,_Argentina) Santa_Cruz_Bolivia Semana_Santa_en_Jaén Selección_de_fútbol_del_pueblo_arameo Traje_de_marinerito Topico Sulaiman_al-Mustain Sigmoceros Stonehenge,_Avebury_y_sitios_asociados Sud_Est_SE.161_Languedoc Sierra_del_Cid Segunda_restauracion_borbónica Salvador_García_Puig Saint_Amand_de_Coly Senor_de_Mirabel Trebolado Sóstenes_Rocha Sancho_I_el_Gordo Spin_(fisica) Torneo_de_San_José_2011 Snorri_Þórðarson Sucesion_entera San_Juan_Cotzocón_(municipio) Teoría_de_la_herradura Saint_Etienne_du-Gue-de-l'Isle Sgto_Rock Tom_Biss SpongeBob_SquarePants's_Truth_or_Square Sublevacion_de_Loja Taloqan Sistema_Periodico Soberanos The_Survivors_Live_Cash_Lewis_&_Perkins Telesforo_Monzon Temporada_de_ciclones_en_el_suroeste_del_Indico_de_2008-2009 The_Falcon_and_the_D'ohman T_L_P. Seyhulislam Saumanaca Scribaea_cucubalus Torilis_helvetica_var_neglecta Suchowizna Sonata_para_piano_n._6_en_Re_mayor,_K._284_(Mozart)

html map