Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Happy_Together_(álbum_de_The_Turtles) Andre-Cesar_Vermare Gyorgy_Cseszneky Apristurus_brunneus Archipiélago_de_Alcatrazes Hemibarbus_qianjiangensis Apagon_eléctrico_de_Brasil_y_Paraguay Arseni_Tarkovsky Historia_general_de_los_robos_y_asesinatos_de_los_más_famosos_piratas Historia_de_la_Union_Civica_Radical_1916-1930 Ayuntamiento_de_Alginet Guaricattonia Arnulfo_Briceño Anthosiphon Idioma_jakalteko Honorífico_japones Anaisa Asociacion_espanola_de_pediatría_de_atencion_primaria Aquino_(desambiguacion) Antonio_Lavedan Ayoze_diaz_díaz Avenida_Roosevelt_Calle_74_(estacion) Arauca_(río_Sudamérica) Arameo_biblico Arctophila_chrysantha Apio_Claudio_Pulcro_(cónsul_249_adC) Hymenophyton_flabellatum Hatch_(Edwin_I._Hatch)_Nuclear_Generating_Station ISO_3166_2_AL Asistencia_media_en_los_estadios_de_futbol_europeos Gus_Ignolin Anthicomorphus_niponicus Hakea Hartogia_lanceolata Guillermo_Pacheco Asociacion_Argentina_de_Astronomia Hospital_Monte_Sinaí,_Nueva_York Are_You_Experienced Humaid_bin_rashid_al_nuaimi Apteria_gentianoides Miracanthops_poulaini Hautes_Pyrenées Archivo_General_de_Castilla_y_Leon Anjenjo Arro Movimiento_del_68 Audi_A6_allroad_quattro Guerra_de_la_Reina_Ana Asamblea_Nacional_de_Gales Huang_Shengyi Apolo_18_(película_de_2011) Anoka_(Nebraska) Hamer_(desambiguación) Harissa Guillermo_I_(de_los_Paises_Bajos)

html map