Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Goligorsky Ramón_Maria_Calderé Marco_Manuel_Avellaneda Magic_El_Encuentro_(trama) Markandeia-purana Publio_Valerio_Publícola Medico_de_pueblo Pteridocalyx María_Elena_Saldaña Masonería_especulativa Los_judios_durante_la_Segunda_Guerra_Mundial Marechera Mesorregião_do_Centro_Sul_Baiano Luis_Molowny Migalomorfa Gonzalo_Suárez_Rendon Raul_G_Ruiz Raión_de_Dubno Presidencia_de_Quito Ramón_de_la_Fuente_Sánchez Presidente_de_la_Nacion_Argentina Quintero Los_Nopalitos Mahamadou_Danda Lodi_(Italia) Mars_(Ardeche) Pérez_de_Salazar May_Oliver Margarita_beauchamp_de_bletso Provincias_de_Camerún Rasteau Maria_Sofía_Dorotea_de_Wurttemberg Llanura_del_Pacífico_(Colombia) Premio_Iberoamericano_de_Letras_José_Donoso Golfo_Elaítico Max_Headroom Max_Steel_(2013) Mejor_Jugador_del_Torneo_de_la_NCAA Manuel_Zarauza_Clavero Reading_FC Región_vinícola_de_Aszár-Neszmély Präludium_und_Fuge_über_das_Thema_BACH Prick_Up_Your_Ears Rana_arbórea_de_ojo_negro Re_Invention_Tour Premier_League_1993_94 Raymundo_Pérez_y_Soto Maluro_pechiazul Microcorynus_unicus Gonzalo_de_Zúñiga Mertensia_elata Manuel_da_Costa Raddon_et_Chapendu Grafton_(Illinois) Rally_de_Córcega_de_1975

html map