Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Culebra_ciega Alvito_(Italia) Donacosa Desayuno_Nacional_de_Oración Diseno_Social Alvaro_Martínez_Spinola Detersorio Determinante_(linguistica) Crataegus_acerifolia Densidad_tensorial Cos_Cob DKIM Dulce_Maria_Espinoza_Saviñon Dia_Mundial_de_los_Animales David_Sanchez_(tenista) Distrito_de_Cayna Crisis_económica_de_2008-2009 Digitalis_pichleri Dorsal_del_Pacifico_oriental Decimo_Junio_Bruto_Galaico Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-16_de_1987 Cristofania Corregimiento_de_Cauquenes Altamura Dudleya_lanceolata Allenville_(Illinois) Distrito_de_Kalutara E.C._Was_Here Declaración_del_Milenio Copa_Peru_2001 Distrito_de_Perené EBX_Group Cristobal_San_Martin_Casanova Destroyer_(canción_de_Static-X) Del._Sem._Hort._Dorp. All_Star_Game_de_la_NBA_1996 Distichodus_petersii Copa_america Dinastía_Sratsimir Alfredo_il_Grande Distrito_de_sivia Ecorregión_marina_golfos_norpatagónicos Darker Dinamofono Desierto_de_atacama Alfredo_Jesús_Berti Dado_trucado EKBI Diseno_en_joyeria Cruz_Fidelitas Daniel_Balavoine EX_109 Diario_El_Día Discurso_del_método Alhama_de_Murcia(Murcia)

html map