Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tranviario Silvia_de_Dios Salvia_undulata Soberanismo Saint_Julien-sur-Dheune Salvador_Aulestia Sorcy_Bauthemont Super_Ratón The_LOX Tierras_natales Terremoto_de_Cachemira_de_2005 Saint_Agnan_de_Cernieres Sitio_arqueologico Serín_flavivertex Separación_vertical_reducida_mínima Tiberio_Cruz Señorio_de_Meiras Toshiharu_Urakami Thoisy-le-Désert Seron_(Almería) Tolomeo_IX Tachymenis_chilensis Selección_de_baloncesto_de_Repúlica_Dominicana Teiglin Saw_2 Santiago_(provincia_República_Dominicana) Santuario_Kasuga Tradicion_Llolleo Torneo_masculino_de_fútbol_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Sapillo_moteado_común Soldan Tor_di_Valle Subprefectura_de_Oshima_(Tokio) Stuart_David Silvia_Timón_Piote São_José_de_São_Lázaro Tabasqueña Titularidad Secure_Access_Module Somers_(Iowa) Terminal_Jardim_Angela Saint-Étienne-en-Coglès Sphodromantis_rudolfae_andreinii Scirpus_cespitosus Shyla_Stylez The_Regina_Monologues Sambódromo_de_Rio_de_Janeiro Tecoma_argentea Tetraleurodes_confusa Torreon_de_Fuentelampara Saint_Hilaire-de-la-Côte Tayico Sven_berggren Seron_de_Nágima_(Soria) Sir_Stanley_Rous

html map