Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sergei_Bazarevich Star_Junction_(Pensilvania) Sector_electrico_en_México Sistema_Publico_Nacional_de_Salud Software_Comercial Teresa_de_Jesús_(serie_de_TV) The_promise_(Il_Divo) Saône Softvelocity Steve_Reich Sao_Jose_dos_Campos_(São_Paulo) Saint_Germain_le-Chatelet San_Bartolome_de_Tirajana_(Las_Palmas) Thales_de_Mileto San_José_de_la_Estrella_(estacion) San_Miguel_(Mónaco) Sector_de_pave_de_Mons_en-Pévele Steve_McCohy Sauvigney_les_Gray Supercopa_de_Espana_de_Futsal Sebastián_Castellion Sinfonía_n.º_3_(Haydn) Sphodromantis_aethiopica Sergio_Lozano_Martínez Society_for_Scientific_Exploration Teoría_de_Placas_(Geografía) Semana_Santa_en_Andalucía T.P.I. Suma_Gestión_Tributaria Saltia Sarah_Churchill_(actriz) Tomapoderopsis_flaviceps Switchblade Sistema_de_educación_de_México Shagrat_(banda) San_Augustine_(Texas) Schinopsis_balansae_var._pendula Satanoperca_daemon Sergio_Enrique_Fernández_Cárdenas Taracena Teoria_de_creación_continua Sorex_araneus Temporada_1956-57_de_los_New_York_Knicks Thymus_ciliolatus Senorio_de_Cuscatlán Thorsten_Schäfer_Gumbel Traversia_baccharoides Stelios_Haji-Ioannou Sinovia Sauli_Väinämö_Niinistö Santa_María_Tlahuitoltepec_(municipio) Taborno Svartisen Tanasevitch Tranvía_de_Szczecin

html map