Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

La_novia_de_America La_transfiguracion_(Bellini_Nápoles) Jorge_Alberto_Giacinti Judith_Tuvim Isaac_(cancion_de_Madonna) Lascellas-Ponzano_(Huesca) Juan_I_Tzimiscés La_Fresnaye_au-Sauvage Jose_Manuel_Aizpurua La_Puerta_(Salta) Leonor_de_aquitania José_Manuel_Pinilla_Fábregas Juan_de_Jandun Lambert_Adolphe_Jacques_Quételet La_Guardia_Blanca Irizar_(apellido) Leyes_de_Espana La_jaula_de_oro_(película_de_1987) Linux_ha Leocadio_Marin_Rodríguez Instrumento_derivado La_Nina_de_los_Peines Lars_von_trier Jorge_Abalos Jose_Ocariz José_Antonio_Fernández-Ordonez Juan_José_Gervasio_Fernández_Campero Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Larry_Comley JBPM Julianne_Tarroja Jussy_le_Chaudrier Lenguas_atabascanas_de_Alaska_central-Yukón Lan_Ekintza_Bilbao Lista_de_códigos_ICD_10 Leyenda_negra_de_la_Inquisición_Espanola Khasia_paradoxa João_Rodrigo_Silva_Santos Kepa_Blanco Levocetirizina Ivan_Turina Juan_Corona_(asesino) Johnsburg_(Illinois) Kenneth_Bogh_Andersen Jean_Le_Pautre Limites_territoriales_del_Perú Kreamer_(Pensilvania) Iugá-purana La_Cueva_(Monteagudo) Kibbutz Linea_Mareth La_Malinche_(volcán) Joaquín_Zavala Laborcillas_(Morelábor) Linea_de_alta_velocidad_Sevilla-Huelva

html map