Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cattlassia Britisches_Freikorps Cabo_Kazantyp Carl_Johnson_(GTA) Bahtzibiltic Castile_(pueblo) Castillo_de_los_Vélez Carl_Koller Cañaveral_(ecosistema) Cazás_(Germade) Batalla_del_río_bagradas_(49_a._c.) Cartel_político Cancer_Council_Classic Bóvedas_baídas Catalogo_Mello_Teggia Campi_doctus Cerastium_serpyllifolium Carta_de_Colón Castillo_de_Marvão Cema Carlos_Alberto_Juárez Catálisis_bifásica Calvos_de_Randin_(Orense) Cañón_(geomorfologia) Bracear_(equitación) Bright_Eyes Branston_(Staffordshire) Bisaccia Berbera Catedral_de_Santa_María_(Tarazona) Burgos_de_Surigao Bartonellaceae Biotina-proteina_ligasa BSWW Cavum Bokura_no_Machi_de Catedral_Metropolitana_de_Timişoara Carga_de_la_diosa Barquisimeto Carlos_María_Diego_Enrique_Legrand Campeonato_de_España_de_atletismo_de_1919 Bijelo_Dugme California_(cancion) Biscayne_Park Casa_de_Borbon-Parma Brion_(Vienne) Chagarcia_Medianero_(Salamanca) Carlos_Ernesto_Garcia Benevenuto_Augusto_Magalhaes_Taques Caso_(gramática) Candelieri Azopardo_(buenos_aires) Capilla_del_carmen Beta_bloqueador Cañón_M2

html map