Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lineas_de_Torres_Vedras Joey_Lauren_Adams Lista_de_las_areas_metropolitanas_mas_grandes_de_América Josef_Holeček Juegos_iberoamericanos_de_judo Jones_de_Isabela Kellogg_(companía) Invasion_of_Your_Privacy Itaquirai Juan_de_Dios_Correa_de_Saa_y_Martínez Jivaros Liu_Zige Journey_into_Mystery Kalaharia_uncinata_f._rubra KV_527 Lago_Epuyén_(localidad) Jose_García-Sineriz Josep_Maria_Casals_Ariet Jean-Baptiste_de_Monet_Lamarck It's_not_Unusual Jean_Jacques_Lebel Lista_de_episodios_de_Cowboy_Bebop Juan_Delgado_Lopez Jose_Manuel_Villalpando_César LBBW Jefe_de_Estado_Mayor Julio_Ramón_Ribeyro Jorge_Sanguinetti Lincoln_(Washington) Junta_(gobierno) La_Maldad Libelaticos Laguna_de_Garzón La_Condicion_Humana_(película) Joaquín_Reyes Joan_Ignasi_Pla_Durá Liliam_Kechichian Laurie_Brett John_Simm Invasión_de_los_bárbaros John_Scofield Jury_Arnold Invasión_de_Bolivia_de_1828 La_Redencion Inyo_County,_California Keffiyeh Juan_Gualberto_González Josep_Ferrater_Mora Libelula_viblandi Kårehed Juan_Jose_Salazar_Garcia Ivo_de_Kermartin Kotohito_Kan'in Leptoceratops Juan_Bautista_Chapa

html map