Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Bignonia_venusta Campo_de_Concentración Barronopsis Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_1913 Blagnac Batalla_de_Megido_(609_adC) Cel_shading Bruxelles-Ingooigem Challenge_du_Prince-Trophée_de_l'Anniversaire Blackwood_Farm Blade_(película) Bonito_(Mato_Grosso_del_Sur) Byron_Garcia Bonningues-lès-Calais Belle_époque_(película) CYXC Batalla_de_Enofita Biblioteca_estatal_de_berlin Campeonato_Sudamericano_de_Vóley Berville_(valle_del_oise) Castillo_de_sparrenburg Cedron_(vegetal) Brasil_de_Farroupilha Betula_alba_var_communis Bucey_lès_Traves Batallón_de_Voluntarios_de_Galicia Campeonato_mundial_de_triatlón_de_1993 Banos_de_la_Encina_(Jaén) Catedral_de_Saint-Étienne_de_Bourges Casalmorano Beaufour-Druval Batalla_de_quatre_bras Bulworth Bletia_pulchella Castañeda_(Asturias) Casa_de_Nemáñich C3PO Carex_ohmuelleriana Berylmys_mackenziei Butidae Banco_de_Datos_de_Biodiversidad_de_la_Comunidad_Valenciana Camille_Anna_Paglia Catedral_de_canarias Calle_14_(línea_de_la_8ª_Avenida) Champsanglard Barbate_(España) Barbus_choloensis Basílica_de_San_Francisco_en_Asís Bouillé_Ménard Carla_Estrada Breuville Bernard_Cyril_Freyberg Campo_petrolífero Castillo_de_haapsalu Cabra_(Córdoba)

html map