Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_San_Pedro_(Jerez_de_la_Frontera) Roberto_de_Molesmés Félix_Barrachina Idolo_de_Noceda_del_Bierzo Municipio_de_Liberty_(condado_de_Iron,_Misuri) Fuerzas_Armadas_de_los_Estados_Unidos_de_América Universidad_del_Pais_Vasco_(club_de_futbol) Fármacos_Beers S.G.I. Municipio_de_McMillan_(condado_de_Luce,_Míchigan) Municipio_de_Jasper_(condado_de_Ozark,_Misuri) Ugny-l'Equipee Municipio_de_Klacking_(Michigan) Roca_eruptiva Universidad_Drew Universidad_y_recinto_historico_de_Alcalá_de_Henares Gladstone_Gander Municipio_de_Cole_(Arkansas) General_Motors_Corporation Ganar_o_morir Gianpietro_Marchetti Triatlón_en_los_Juegos_Suramericanos_de_la_Juventud_de_2013 Ruta_de_los_Dinosaurios Gibson_Flats_(Montana) Rios_de_color_púrpura_2_-_Los_ángeles_del_apocalisis Rostrenen Images_-_The_Best_of_Jean_Michel_Jarre Rieucazé Ricardo_María_Carles_Gordo Municipio_Santa_Rosalia_(Portuguesa,_Venezuela) Rio_San_Antonio_(Estados_Unidos) Municipio_Uruapan_(Michoacan) Río_Armería Get_Him_to_the_Greek Fuerzas_Armadas_Nigerinas Municipio_Bolívar_(Trujillo) Revolucion_del_68_en_España Municipio_de_Highland_(condado_de_Minnehaha,_Dakota_del_Sur) Tumba_Clyde_Carlingford Rescue_Kids Gobernacion_de_Chucuito Ribas_(Zamora) Universidad_de_Dartmouth GALPon_MiniNo Tsyklon-4 Ignacio_Vergara_Gimeno Municipio_de_Spring_(condado_de_Berks,_Pensilvania) Rotula_(mecánica) Galium_anglicum_var._chamaeaparine Frigia_helespontica Freático Risaralda_(Caldas) Globotextulariidae Universidad_del_Fútbol Informe_Social

html map