Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dyer_(faraon) Djurgardens_IF Curimata_spixii Disclosure_(película) Distrito_de_Miraflores Curuzú_Cuatia_(Corrientes) Drive_Thru_(desambiguacion) Distrito_de_Chimbote Código_de_longitud_variable Copa_UPM_2013 David_Ferrer_Ern Cuentos_de_Terror_(disco) Ana_Leopoldovna_de_Mecklenburg-Schwerin Cuajo Alfonso_I_d'Este Dmitriyevskaya Diputación_Provincial_de_Albacete Crassula_crenata Amor_en_Juego Echinocarpus_woollsii Don_Juan_de_Mañara Corse-du-Sud De_la_Voragine César_Uceda_Vera Doctrina_de_la_neurona Cruz_de_San_Andres Decreto_de_Berlín Allium_moly_var._bulbilliferum Ana_paula_arósio Drejer Duca_de_Acerenza Alouatta_guariba_guariba Dinoseris_salicifolia Cricqueboeuf Dog_Man_Star Daniel_Auteuil Dino_Crisis_3 Diplotaxis_virgata_subvar._platystylos Cortizos Américo_Castro Dúo_Orellana-Lucca Distrito_de_Trnava De_turno_con_la_angustia Altay_SK Amic_Amat Demografía_de_Turquía Días_extraños Dr._Mabuse:_El_infierno Douglas_Noël_Adams Aloe_kedongensis Dominae_nostrae Diputacion_de_Cordoba Cruz_flecha Culata_(motor) Anabela_Djogani

html map