Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_tránsito_de_la_Magdalena_(Antolínez) El_Sauzal Fano_Adriano Estación_Experimental_Pavlovsk Euro-pop Francos_Salios Enrique_de_Prusia_(1747–1767) Esquisto_micáceo El_Jardin_de_los_Sueños Emblema_nacional_de_Azerbaiyán Foucaucourt-Hors-Nesle El_Triste_(cancion) Figols_y_Aliña_(Lérida) Eggersriet Ferdinando FC_Barcelona_Basquet Encuentros_aleatorios Emilio_Lledo_Íñigo Efe_Gómez Emperatriz_Zhangsun Elecciones_parlamentarias_de_Serbia_de_2007 El_Escuadron_Asesino_Vibora_Letal Folículo_ovarico El_Concierto_Subacuatico Estudio_trascendental_n_3 Elecciones_portuguesas_al_Parlamento_Europeo_en_1989 Ensamblaje_(carpinteria) Erocha Falsos_profetas Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Estigmatizacion Firth_of_Tay Esfenosuquiano Entomacrodus_vomerinus Ernest_Eugène_Hiolle Ejercito_Guerillero_de_los_Pobres Ensayo_"in_situ" Evolución_de_la_demografia_de_Espana Estación_Fernandez_Moreno Erpesocassis_rubella Fish_River Espagnac_Sainte-Eulalie Estacion_Luis_Guillón Fallas_sismogénicas_de_la_Region_de_Murcia Estacion_José_Leon_Suarez Empresa_Malagueña_de_Transportes Escuela_de_Oficiales_de_la_Armada Facultad_de_Teología_de_Paderborn Estación_Chapadmalal_(Roca) Espectros_de_Hades Francisco_Bilbao Expertización_filatelica Estación_Vergueiro Final_del_Torneo_Apertura_2013_(Colombia) Faith,_Hope_&_Trick

html map