Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Savigny-sur-Braye San_Andres_y_Sauces San_Marcos_(departamento) Showtime_Extreme Teenage_Mutant_Ninja_Turtles:_Smash_Up Seta_de_calabaza Snežka-Sniezka Saddle_Rock Saint-Maurice-Montcouronne Shiki Sainte_Foy_de-Belves The_Wheel_in_Space Sidra_Pino Saint_Ouen_le_Brisoult Shin_Megami_Tensei:_Persona Suvastu_(río) Tierras_de_la_Corona_Checa Temporada_2008_del_Campeonato_de_España_de_Rally_de_Tierra San_Miguel_de_las_Duenas The_Last_of_the_Mohicans_(película) Tomás_Borge_Martínez Thomas_Allen_(barítono) Todos_los_hombres_sois_iguales_(pelicula) Transformación_bilineal Simónides_de_Samos Saint-Rabier The_I.T._Crowd Tesoro_Imperial_de_Japon Setomedea_nudicostata Tasa_de_crecimiento_demografico Sello_del_condado_de_Los_Ángeles_(California) State_of_Violence The_Apprentice_(U_S_TV_Reality) Sinfonia_n_º_4_(Beethoven) Tomate_verde Sport_Club_Austria_Lustenau Teorema_central_de_límite Sierra_de_Guayaguas St._Bonaventure Terremoto_de_Haití_de_2010 Temporada_1949-50_de_los_Fort_Wayne_Pistons SummerSlam_2010 Swargia_nila San_Juan_del_Río_(Queretaro) TVNoticias_(Chile) Tratado_de_Amistad_Anglo_Japones Temporada_2006_del_Mundial_de_Turismos Stadionul_Zimbru Temp_2S Tiempo_perdido Shinra_Saburō_Minamoto_no_Yoshimitsu T_D.Macfarl. Televisión_en_Espana_en_1962 Seleccion_femenina_de_basquet_de_Brasil Sídney_(Australia)

html map