Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Le_Tricorne Inundaciones_en_el_Sur_de_Asia_(2007) Lenguas_minorizadas La_oreja_rota Inti_Schröder Kirsanov Jose_Emilio_Amavisca_Garate John_Maynard_Keynes J_L._Rodríguez_Zapatero Juan_de_Bustamante Instituto_Tecnologico_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey_Campus_Morelia Kaka Leopoldo_López La_Houssaye_Beranger Jean_Luc_Ettori John_Doe_(capítulo_de_Prison_Break) John_Tyrrell Ley_bibliomética_de_crecimiento_exponencial Kurdt_Cobain Inula_salicina Katharine_McPhee José_Córdova Licurgo José_Maria_Gimeno Joey_Stefano Linea_R2_(Cordoba) Land_of_the_Free_(álbum) Jason_Winston_George Linea_Chantrea_(Carril_bici_Pamplona) Juan_Alonso_Perez_de_Guzman_y_Zuñiga_(1503-1558) Justice_society Lapeyrouse_(Puy-de-Dôme) Juan_Ocana_Prados José_Antonio_Olvera Junta_de_Cofradias,_Hermandades_y_Congregaciones_de_la_Semana_Santa_de_Salamanca Juegos_en_línea Lincoln_Park_(Nueva_Jersey) Laurentius_Willem_Chatrou Lagarto_de_la_Malena Isla_Lientur John_Randolph Laguian_Mazous Koga_(Fukuoka) Jaime_Rosenthal Juan_Carlos_Cebrian Las_aventuras_de_Sharkboy_y_Lavagirl José_Pérez_Fajardo La_alegría_de_la_huerta_(película_1940) La_Saga_Negocio_de_familia Interferómetro_Fabry_Perot La_selva_en_casa Joan_Manuel_del_Pozo_i_Álvarez José_Maria_Villacian_Rebollo La_Atalaya_(Salamanca) Károly_Kalchbrenner

html map