Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mitsuo_Ogasawara Anthony_Dudley Helio_Castroneves Anoplodermines Movimiento_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Dias Miltonia_warneri Anoteropsis Hermandad_Universitaria_del_Stmo._Cristo_de_la_Luz_y_Ntra._Sra._Madre_de_la_Sabiduría_(Salamanca) Autovía_de_Penetracion_de_Santa_Cruz_de_Tenerife Andrés_Orozco_Estrada Antonio_López Hempstead_(village),_New_York Hyptis_congesta Monteléger Astacideo Astrología_china Andries_Bosman Asteriscus_maritimus Guaraniná Ictimai Iberoamerica_(desambiguacion) Idioma_marquesano Antonio_Arias_Bernal Areca_oleracea Autopistas_del_mar Guerra_de_la_Independencia_de_Cuba Hachijo_In_no_Takakura Antonio_León_Ortega Arturo_Lopez_(Paraguay) Mosaïque Anoglypta_launcestonensis Antonio_Rios_Martínez Angulos_exteriores Arsène_Letellier Grove_Hill_(Alabama) Andréi_Yaroslávich Anisostichus_(animal) Antesforias Arnaldo_Espínola Historia_de_Etiopía Montfort_(Pirineos_Atlanticos) Have_a_Nice_Day_(cancion) Anders_Jahan_Retzius Hombre_de_armas Gustavo_Gaviria Haraldssund Mujeres_de_negro Antholz Ministerio_de_Educación_de_España_(desambiguación) Grups_d'Acció_i_Reflexió_Socialista Moises_Solana_Arciniega Hidrocarburo_aliciclico Anatole_Le_Braz Idioma_Bathari Avram_Hershko

html map