Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atrapa_un_millón Aristobulo_de_Alejandría Huggies Arbol_de_transmisión Ano_Nuevo_Viejo Auvillars-sur-saone Movimiento_republicano_y_ciudadano Atelopus_nahumae Haku(Naruto) Herencia_biológica Hippolytia Milun_Marovic Azara_(Argentina) Antifonte_de_atenas Andy_Milonakis Idioma_karajá Mullá_Husayn-i-Bushru'i Hecaton_de_Rodas Ayudante_de_direccion Idioma_protoeuskera Antigua_provincia_de_Concepcion_(Chile) Half-Breed_(album) Hispanogoda Górkaya_Balka_(desambiguación) Hispano_Aviacion_HA-500_Alacrán Hilarión_Daza Mirko_Sandic Anambe_pizarra Hiná_jāti Miriam_Naveira Hours... Moure_(Felgueiras) Anglocatolicismo Arquidiócesis_de_Tiro Api_java Montrichard Ancestro_común Antonio_de_Brabante Artur_Virgílio_Alves_dos_Reis Antonio_Escobar_Núnez Asteroides_tipo-C Monceau_le-Waast Husev Antonio_Sánchez-Escalonilla Idioma_huaorani Automata_de_Moore Monte_Matutum Identidad_(álgebra) Monte_Pedroso Atlanta_Thrashers Auvers-sous-Montfaucon Andre_Trocmé Minna_von_Barnhelm Guerra Anticoncepción_hormonal

html map