Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Edentosuquidos Crittenden_(Kentucky) An_der_schönen_blauen_Donau Céleo D.Gray_man Echium_vulgare_subsp_argentae East_Millstone_(Nueva_Jersey) Disturbios_en_Weng'an_de_2008 Alpha_Acosta Duodécimo_par César_Di_Candia Corrientes,_calle_de_ensuenos Deschamps Dialecto_granadino Alonso_del_Barco Distrito_de_Oropesa_(Apurímac) Desordenes_en_Belice_en_2005 David_Hooper Crujia_mayor Distrito_de_las_Islas Dominicas Deejays_R_us Cristian_Olguin Dinastía_Chou Depósito_de_agua Almannaskarðsgöng Alicia_Martins Digimon_02 Creurgops Edificio_del_Ateneo_Mercantil_(Valencia) Declaracion_de_los_derechos_humanos_y_del_ciudadano Crataegus_oxyacantha_var._claveli Cristóbal_de_Pedraza Dionicio_Ceron Directiva_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Distrito_de_San_Cristobal_de_Calacoa Diego_Martinez_Barrio Diego_Uribe_Vargas Deogracias_Lastra_Lopez Distrito_de_Snina Deporte_de_Al_Yazira Alfonso_Lopez_Caballero Alfred-Désiré_Lanson Cordillera_de_Hoō Difusión_simple_a_traves_de_la_membrana_celular Amblyeleotris_stenotaeniata Alekséi_von_Jawlensky Cronologia_de_eventos_de_la_tragedia_del_STS_107_Columbia Dianthus_bolivaris Cría_yesificada Amaranthus_oleraceus Darren_Fletcher Dun-sur-Meuse Círculo_(matemática) Corazón_de_María_(serie)

html map