Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dobutamina Dornelas Darkstalkers Cristofano_Da_Bracciano Día_de_la_Trashumancia_y_el_Criancero_Caprino Dave_Foster Edgbaston Cultura_de_Camerun David_Langford Dionisio_Rodriguez_Martin Alfonso_VI_de_Leon Alvaro_Sanchez Costa_Dorada_(España) Cuyancúa Directv_Sports Amaranthus_wilczekii An_Empty_Cup_(And_a_Broken_Date) Corduba Cordillera_Central_(Filipinas) Décimo_Junio_Bruto_Albino Dasyatis_chrysonota Division_(Metro_de_Chicago) Ana_del_Tirol Alismorchis_discolor Convergencia_intertropical All_I_Ever_Wanted_(álbum) Cupressus_darjeelingensis Coronel_Suárez_(Buenos_Aires) Cristina_Hernández Devi_(diosa) Altare_(Italia) Amicale_Sportive_Vitré Dark_Pirates Dermatitis_seborréica Dactylochelifer_arabicus César_Antonio_Molina Amelasorbus_jackii DNA_(informática) Dodge_Stratus Diastólica Conxita_badia Douglas_Rushkoff Distrito_de_Tambillo D._Spooner Covoes David_Belenguer_Reverte Denominacion_de_Origen_Jerez_Xéres_Sherry Córsega Distribución_de_linux Diástole_y_sístole_(película) Cueto_de_la_Mina Costumbres_argentinas_(desambiguación) Desmaria_mutabilis Dee_Dee_King Crucifixion_de_san_Pedro_(Miguel_Ángel)

html map