Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gottfried Lord_of_arcana Marlon_Harewood Gregorio_vii_de_constantinopla Metal_Gear_(videojuego) Matrimonio_homosexual_en_Washington_D.C. Michoacan_(México) Quadrophenia Granada_(canción) Quebradas_(Guayanilla,_Puerto_Rico) Mas_Ciudad Malthus Micropterix_tunbergella Pulau_Jong Provincia_de_Aniceto_Arce Longitarsus_ordinatus Grafica_de_barras Randall_Jarrell Matador_(canción_de_Los_Fabulosos_Cadillacs) Luciano_Urizar Madinabeytia Rally_de_Gran_Bretana_de_1991 Los_aires_dificiles_(novela) Los_Angeles_D_Fenders Luis_otero_y_pimentel Real_Sporting_de_Gijon_B Puerto_Paraiso Rafinesquia Maierà Pyrethrum_demetrii Mando_de_Tierra_de_las_Fuerzas_Canadienses Manerba_del_Garda Ratkovic Live_At_The_Longhorn Presa_y_embalse_de_Zorita R-3_(misil) Merengue_de_Córdoba Manuel_López_(desambiguación) Long Microrregião_do_Sertão_de_Inhamuns Medallas_de_Oro_y_Plata_de_Asturias Mesa_redonda_(debate) Macropharyngodon_geoffroy Matanza_de_Cassinga Progressive_Death_Metal Región_Costa_Pacifica_(Colombia) Metodologia_de_desarrollo_de_software Prunus_aestiva Manuel_Machado_(desambiguación) Mario's_Picross Ramón_y_Cajal._Historia_de_una_voluntad Raedwal Premio_Víctor_Catalá Maribel_Arrieta_Gálvez Región_Matam

html map