Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Diocesis_de_Mondoñedo_Ferrol Dorotea_de_Kanizsa Deslizamiento_de_Tierra_en_Mindanao_de_2011 Alfonso_d'Este Deroplatys_angustata Dolores_Sucre Divulgativa Alicanto Corinto_(ciudad_Nicaragua) Allium_scorodoprasum_subsp_babingtonii Día_para_salir_del_closet Cora_de_Rayya Drucat Distrito_fitogeografico_de_la_Selva_Pedemontana Cuernavaca_(México) Darío_Dureti Detroit_Rock_City_(cancion) DPS_Film_Roman Dragoni Donald_Rayfield Cuminum_hispanicum Crossroad:_The_Videos Distrito_de_Heidekreis Alvaro_Arroyo_Martinez Derechos_humanos_en_Iquitos Dalanzadgad Amparo_Martí Dubrovytsia Distrito_de_Nandi Cucumis Distrito_de_pezinok Daniel_Guzmán_Castañeda Corno_Giovine Cytherea_occidentalis Daúd_Gazale Donde_el_corazon_te_lleve_(album) Cossacks:_European_Wars Ctenomys_lami Duvalín Daphne_bellojocensis Cámara_de_Gas Domovoi_Mayordomo Diquigiovanni-Androni Crofab Diagnóstico_por_imagen Alto_Paraná Domingo_Pérez_(desambiguación) Creon_d'Armagnac Demetrio_II_Paleólogo Dirección_General_del_Crédito_Prendario Ampelis_hypopyrra Economia_matematica Allaman Día_universal_del_niño Aloe_nitida

html map