Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dryopteris_paleacea Distrito_de_la_joya Cronica_(desambiguacion) Distrito_de_circa Cámara_de_Representantes_de_Uruguay,_Legislatura_XLIIIa_(1990_1995) Ecuación_diferencial_de_Riccati Cruel_Summer Dave_Bronconnier Dr_Jekyll_y_Mr_Hyde_(pelicula_de_1986) Diaperville Corrido_gitano Convenio_marco_para_el_control_del_tabaco Dora_Ibarburu Ducado_de_Alagón Diocesis_de_Cúcuta Alemanes_de_dobruja Distrito_de_maranura Corynopuntia_parishii Dynamite_(canción_de_China_Anne_MCclain) D._V._I. Cuenta_de_perdidas_y_ganancias Delimitación_Comarcal_de_Zaragoza Departamento_de_Instrucción_Pública_del_Estado_Libre_Asociado_de_Puerto_Rico Desarrollo_iterativo_e_incremental Cueva_del_Agua Drosera_praefolia Cynopotamus_atratoensis Córdova_(desambiguación) Cyperus_discolor Depresion_del_Danubio Cosmia_montana Cristo_en_el_lago_Tiberiades Curia_real Departamento_de_San_Carlos_(Salta) Alvaro_Manrique_y_Zuniga,_marques_de_Villamanrique Dolomitas_de_Sesto,_de_Braies_y_de_Ampezzo Dendrobium_plicatile D.A.P. Cuartel_Centenario DOCK2 Amalia_Caballero_de_Castillo_Ledón Derechos_en_el_parto Deutsches_Zentrum_fur_Luft_und_Raumfahrt_e_V Edesville_(Maryland) Dasaratha Cuarta_División Alejandro_Ganzabal Cristal_de_plata Desdichas_de_la_fortuna_o_Julianillo_Valcárcel Dyula Distrito_de_Košice–okolie Alejandro_Nuñez Dani_Buira Cuenca_del_Kuznetsk Descristianización_de_Francia_durante_la_Revolución

html map