Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Manuel_Jesús_Lagares_Calvo Marcusenius_moorii Raquel_Tibol Martín_Márquez Procesión_General_de_la_Sagrada_Pasión_del_Redentor_(Valladolid) Provincia_de_Los_Rios Marqués_de_la_Florida Lotus_(inglés) Refinería_Puerto_La_Cruz Mamellera Pycnoctenus Pseudomiopteryx_columbica Punta_Ramos Married_with_Children Miguel_Angel_Espino Pringa Lucha_olimpica Ranunculus_pedatifidus_var._leiocarpus Gran_Premio_Ciudad_de_Malaga Matilde_Svatetz Quim_Arrufat L·O·V·E·L·Y_~Yumemiru_LOVELY_BOY~ Mediciones_electricas Lustre Luciano_Bello Microconomorpha Mas_alla_del_bien_y_del_mal_(album) Rafael_Angel_Jorge_Julián_Barrett_y_Álvarez_de_Toledo Los_100_+_Pedidos_del_2008 Puerta_Saint-Martin Manute_Bol Proteo_(personaje) M._Teresa_Cabre_Castellvi Micrófono_de_semicañón MARPOL_(Convenio_para_prevenir_la_contaminación_por_los_buques) Re-creo_en_vos Proceso_de_chilenización_de_Tacna_Arica_y_Tarapacá Gomphostylis_bracteata Martinez_Villacanas_Juan Longwy_sur-le-Doubs Manipulador_telescópico Manuel_Aurelio_Tavares_Justo Radio_Ritmo Masturbación_trascendental Lolium_halleri Quintanilla_de_losada MG08/15 Mad_as_rabbits Luis_Pineda_Martinez Makina_Kameya Local_Advanced_Programmable_Interrupt_Controller Maria_Dolores_Gorostiaga_Saiz Puccinellia_kjellmannii Microrregião_de_Irecê Meyeria

html map