Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuevas_del_Drach Dinamena Discolisis_percutanea Cubeos Dragonfly_(album) Corpúsculo Donarda Dendrocopos_cathpharius Alex_Bruford Duraznillo_blanco Dimitri_Shuiski Dorados_de_los_mochis Aleuroplatus_stellatus Cultura_bactro-margiana Craig_Sheffer Célula_madre Derbez_en_cuando Cyclamen_floridum All_Star_Game_de_la_NBA_2009 Distrito_de_Tumbaden Detalles_Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2008-09 E_628 Distrito_de_Chamoli Cycnoches_egertonianum_var._viride Domingo_Caycedo_y_Sánz_Santamaria Director_supremo_de_las_Provincias_Unidas_del_Río_de_la_Plata Allochernes_tripolitanus Cotta DirectConnect Distincion_analítico-sintético An_shan Always_a_Godmother,_never_a_God DESA_MUCK Dunstán Damper Cryptocephalus_muellerianus Amphoe_de_Mueang_Chonburi Cruzar_la_frontera_interalemana Dąbki_(Condado_de_Człuchów) Convento_de_San_Francisco_de_los_Martires Coryanthes_maculata_var._punctata Detección_de_billetes_falsos Alfredo_Elías_Kohon Coulonges_sur-l'Autize Alfa_globulina Cronos:_La_invención_del_tiempo Dios_me_libre Deutas Dispositivo_de_extricación_Kendrick Distrito_de_choros Cádiz_(desambiguación) Cultura_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica Discosauriscus Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub_19_de_2002 Divina_Confusión

html map