Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dimension_de_Hausdorff_Besicovitch American_Movie:_The_Making_of_Northwestern Amarilón Allium_collinum Dactylorhiza_foliosa Amaranthus_gangeticus_var._angustior Dimitris_Katsivelis Cryptocephalus_gridellii Deficiencia_de_flavoproteína_de_transferencia_de_electrones David_Teniers_I Duanesburg Crataegus_florentina Cripán_(Alava) Ducado_de_Normandía Diacantha_marshalli Corporacion_chipriota_de_radiodifusion Ammotrechula_lacuna Diabetes_mellitus_tipo_1.5 Edgar_Wilson_Nye Deshonra Cursorius Crinolina Alexandre_Deulofeu Drosera_metziana Curso_básico_de_fotografía_tradicional Dolors_Nadal_i_Aymerich Alun_Owen Do_Re_millones,_la_orquesta_de_la_fortuna Criticas_a_la_astrologia Dinastía_Zand Dia_del_Dominó Alfabeto_Turco Donald_John_McGillivray Distrito_de_San_Jerónimo_(Cusco) Altipuerto Cronica_de_Juzistan Duque_de_Milan Division_de_Mandalay Didí_(Waldir_Pereira) Daddy_Day_Camp Cryptazeca_spelaea Demografía_de_Ontario Distrito_de_Colonia Diadocyrtus Dalworthington_Gardens_(Texas) Cyphocharax_aspilos Ductus_thoracicus Destino Alma_Labiur Druso_el_Menor Coscojuela_de_Sobrarbe Dampierre-le-Château Copa_NASCAR Crataegus_oxyacantha_var._stenoloba Cueva_de_Pedroses

html map