Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sauðárkrokur Sushi Tomás_de_la_Quadra_Salcedo_Fernández_del_Castillo Suma_(album) Solpuguna_cervina Steins;Gate Sergéi_Sobolev Saint_Christol_de_Rodieres Teoria_Fisico_quimica Strategic_Airlines Siglo_III_a._C. Toponimos_eslavos_en_alemania Torneo_Sudamericano_de_Basquetbol_de_1942 Sancy-lès-Provins Texan_de_Palomeque Sule_Stack Ted_McGinley Tinel This_is_a_long_drive_for_someone_with_nothing_to_think_about Tamborito_(Panama) Sabueso_espanol Sociofísica Torneo_Clausura_2014_de_Segunda_División_de_Costa_Rica Tarot_(banda) Samuel_Heinrich_Konig Spybot-Search_&_Destroy Thomas_Linley Saltos_en_los_Mundiales_de_Natación_de_2013_-_3m_masculino_sincronizado Sebastián_Martin_Recio Sisca Suicidios_por_desahucio_en_Espana Sitio_de_Varna Saint_Jeures Spendios Saint_Georges-de-Levéjac Stalin_Ortiz Salesville_(Ohio) Shunto Subespecie The_Sign Torneo_de_Marsella_2014 Township_Rollers_F.C. Teoría_estándar Tiluchí_escamoso San_De_Fuca_(Washington) Stocks Soledad_Ramón_Sánchez The_Redskins Slytherin Seta_enganosa Sparviero_(1942) Smilax_sarsaparilla The_Curse_(Stargate_SG_1) Slănic Santa_Eulalia_del_Río_(Baleares)

html map