Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Caruncular Centro_Dramático_Nacional Balneario_camboriú Carismáticos CD_Pradejon Bajio_de_san_josé Bildung Ballan-Miré Bandera_del_libano Campeonato_de_los_cuatro_continentes_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_2004 Bolleville_(Mancha) Canón_de_mano Calle_Colón_(Valencia) Bps Benoît_de_Sainte_Maure Burlington_(Míchigan) Bautizo_de_mar Bar-sur-Seine Campeonato_mundial_de_badminton_de_1989 Año_1791 Bai_Bureh_Warriors C.S._El_Greco Caso_(gramatica) Bulolispa_sublineata Catasetum_darwinianum Castillo_y_murallas_de_Chelva Batalla_de_burdigala Black_Music Barleria_caerulea Bauhinia_peninsularis Buen_dia_día Centauro_de_royos Barrio_de_San_Mames_(Leon) Cabañas_de_la_Dornilla Canaliculos Campeonato_de_Primera_División_2012-13_(Argentina) Calotte Chalet_González_Montoya Capirote Canton_Paquisha_(Zamora_Chinchipe) Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1992 Bandera_de_Santa_Helena Botonier Beechcraft_t-34_mentor Bélgica_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2010 Campeonato_mundial_de_bádminton_de_1999 Cantón_de_Nangis Cantón_Paquisha_(Zamora_Chinchipe) Carlos_Ambrosio_Gaetano_Spínola_de_la_Cerda Boca_del_Cufre Cao_Quang_Ánh Casa_Real_de_Grecia Catastrofe_aerea Cabecita_(telenovela) Bibiano_Fernandez_Ossorio_Tafall

html map