Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

São_Julião_(Valença) Scream_Aim_Fire_(song) Sergio_Piña Santovenia_de_oca Susana_Molinari_Leguizamon Takanawa_hanto Sao_Sebastiao_(Setubal) Superdotacion_intelectual Salvia_tiberina Stenotaphrum_compressum Star_Wars_Episodio_III_La_Venganza_de_los_Sith_(videojuego) Tequila_Herradura Torneo_Apertura_1997_(Chile) Ternana Salima Syntherisma_fimbriatum Salvia_tmolea Telescopio_de_3.6_metros Temporada_1951-52_de_los_Minneapolis_Lakers Sistema_de_educación_en_la_Argentina Sinfonia_n_36_(Haydn) Saint-Andre-de-Briouze Tenere Tent._Fl._Abyss. Tortugo_(Puerto_Rico) Stenotarsus_rubrocinctus Sergio_vieira_de_mello Tala'ea_El-Gaish_SC Skanda_purāna The_Ultimate_Fighter_2_Finale Seleccion_de_fútbol_de_Gabón Salvatore_Aronica Salario_Mínimo,_Vital_y_Móvil Suelo_radiante_eléctrico Seleccion_de_fútbol_de_la_República_Turca_del_Norte_de_Chipre Tapirus_terrestris_leucogenys Seleccion_de_básquetbol_de_Francia Smilodontini Senhora_da_Saúde Shiga,_Japón Saint-Clair_(Ardeche) Theodor_Bibliander San_Ramon,_California Torre_del_Burgo_(Guadalajara) Synallaxis_cherriei Saxifraga_geranoides_ssp_corbariensis Sudesna Telefonica_Madrid_Arena Torneo_Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_A_2010 Servicio_Aéreo_del_Ejército_Venezolano Santa_Tereza_do_Tocantins She_Came_in_Through_the_Bathroom_Window Señor_de_Monserrate Tomas_de_Rementeria San_Felipe_y_Santiago_de_Montevideo

html map