Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Château-sur-Cher Aldehuela_del_Codonal_(Segovia) Chester_Barklight AaB_Fodbold Zorra_mochilera Vickers_Valiant Claudio_de_la_torre Afrorchis Vencida Vía_respiratoria Club_atlético_de_pinto X_League Aegus_curvus Comarca_de_noya Combinación_(ajedrez) Yoginī Comportamiento_Peturbado W_B_Yeats Vicente_Gomez_Fernandez_de_Lorca Chromidotilapia_schoutedeni Aeronáutica_Agrícola_Mexicana_SA Chronica_naierensis Yvon_Gourmelon Virgilio_Expósito WY_Records:_lo_mejor_de_la_compania Valle_de_Esteríbar Colaspoides_lamellatus Yatova Charles_Bally Wo_hu_cang_long Vacuna_triplevírica_SPR Zebrias_zebrinus Compilacion_en_tiempo_de_ejecucion Chezy-sur-Marne Cisura_calcarina. World_Series_of_Poker:_Tournament_of_Champions Citrus_grandis_var._pyriformis Aeropuerto_de_Barcelona_(Espana) Cnemidia Club_Deportivo_Tampico_FC Châteauvert Alberto_de_Jesus_Membreño Victor_Bolívar_Galiano Wei_Chen Adios_al_Séptimo_de_Línea Confide Aeródromo_de_Snopa A_beautiful_mind Vlad_Plasmius Alberto_I_de_Brandeburgo Videojuegos_de_estrategia_por_turnos Chicago_Film_Critics_Association Yokosuka_R2Y Abu_Bakr_Yaḥya_al_Ğazzār_as_Saraqustī Club_Sportivo_Rentistas

html map