Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Federacion_Internacional_de_Sóftbol Eduardo_Gutiérrez_(escritor) Floro_Pirana El_caballero_del_hongo_gris Franco_de_Polinesia_Francesa Fondos_de_Inversion_Libre Escudo_de_Cartagena El_doctor_paul_gachet Estatut_de_Nuria Febrero_de_1967 Ermita_de_Nuestra_Señora_de_El_Val_(Alcalá_de_Henares) El_expolio_(El_Greco) Epaegyreus Estacion_Andalucía El_viaje_(pelicula_de_1942) Escritura_malla FC_Dinamo_Samarkanda Estatuto_de_Autonomia_de_Galicia_(1936) Estación_Cartagena Escudo_de_armas_del_estado_zulia Flamura_Rosie_Arad Epineu_le-Chevreuil Estacion_de_Télégraphe Feinmann Estacion_de_Torre_Baro_Vallbona Euriptero Fernando_de_Corradi Edward_Ashford Forever_(canción_de_Haim) Federalismo Endocrinologia_y_Nutrición Ezequiel_Llorach Felipe_Clemente_de_Diego_y_Gutierrez Elecciones_a_la_Asamblea_Nacional_Constituyente_de_Guatemala_de_1984 Feliciano_Manuel_Vitores Federico_González_Suárez El_Heraldo_de_Barranquilla Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_España_(1987) Fl._N._Amer. Euridice_I_de_Macedonia Footloose_(musical) Emenagogo Farewell_Show:_Live_in_London Embalse_de_El_Vellon Ezra_Pound Flavius_Blondus Eugenio_Sáenz_(Texas) Ernst_Heinrich_Philipp_August_Haeckel Espluga_de_Francoli El_Salvador_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1982 Fede_Etxabe Episodios_de_Shin_chan_(2004) Escuela_Militar_de_Aviación_Marco_Fidel_Suárez Emerico_de_Hungría_(rey) El_Vibora

html map