Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rod_Stewart GnuLinEx Reverencias Riddarhuset Musculi_interossei_dorsales_manus Fuente_de_poder Unión_para_el_Mediterraneo Tren_ligero_de_Guadalajara Truxton_(Nueva_York) Frederick_Fox URV Impedancia_dual Universalismo_constructivo Fígols Función_zeta_de_Dedekind Fujiwara_no_Tadafusa Galeodes_pinkasi Informe_de_Seguimiento_de_la_Educacion_Para_Todos_(EPT)_en_el_Mundo Municipio_de_Freeport_(condado_de_Harrison,_Ohio) Rosa_García Give_Them_Enough_Rope Ftía_de_Epiro Fuera_de_serie_(álbum) Riera_de_Arenys Municipio_de_Grant_(condado_de_Neosho,_Kansas) Rey_de_Asturias Rubén_Dario_Bustos Twister_(película) Giacomo_Devoto Témiscouata_sur_le_Lac US_R&B_Hip_Hop Municipio_de_Anderson_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Río_Amgun University_of_munster Rostworovski Municipio_de_Lukin_(condado_de_Lawrence,_Illinois) Municipio_de_Gilead Tuy_(Pontevedra) Reserva_ecológica_Cayapas_Mataje Revolucion_de_1944_(Guatemala) Iglesia_de_Santa_Maria_de_Arbas Universidad_Autonoma_Metropolitana_Huelguista_de_Mexico Municipio_de_Canada_(condado_de_Labette,_Kansas) Reseda_undata Municipio_de_Mantua_(condado_de_Portage,_Ohio) Tunet_Vila Gabriel_Pintos Universidad_Catolica_de_Chile_-_Corporación_de_Televisión Renovo Ultras_(desambiguacion) Gautamá-gotra Idriz_Balani Ingeniería_geotécnica Reino_de_Los_Países_Bajos Municipalidad_de_Krivogaštani

html map