Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_Atlético_Argentino Agriania China_Television Christmas_Time_(canción_de_Christina_Aguilera) Chinguis_Aitmátov Aglossorhyncha_lucida_var_lucida Villeneuve_sur_Verberie Aeropuerto_de_La_Coruña Alalakh Villars_Sainte_Croix Chimonanthaceae Vecchina Aeropuerto_internacional_de_tiruchirapalli Villa_Luis_Gil_Perez Chilamathur Colindres_(Cantabria) Cinco_Ofensas Ciutat_Vella Alcanadre_(desambiguación) Constitucion_brasileña Al-Ittihad_SC_(Wad_Medani) Acer_saccharum_f._integrilobum Al_Hecka Claudio_Sánchez-Albornoz_y_Menduiña Che_la_reina Acinipo Valdefuentes_de_Sangusín_(Salamanca) Claude_Ramey Computer-assisted_translation Cihuaquiahuitl Abadia_y_viejo_monasterio_de_lorsch Christopher_R._Hardy Xavier_Vence Vicente_Ruiz_Monrabal Aaron_Fink Conjunto_histórico-artístico_de_Sanlucar_de_Barrameda Aleixo_Garcia Aeropuerto_Internacional_Sunport Adn_(transporte_por_via_navegable) Willernie_(Minnesota) Alejandra_Románova Vuelo_576_de_Aeroméxico Xena_(software) Vuelvo_amor..._Vuelvo_vida_(álbum) XXVI_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_Mexico Congestión_de_redes Vangueria_tomentosa Valdemaluque Cid_Campeador_(Subte_de_Buenos_Aires) Cheddar_Gorge Contagio_(película) Yettem_(California) Villaldama,_Nuevo_Leon Akaki_Tsereteli Vieille-Eglise

html map