Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bellota_de_mar CD_sencillo Cascada_de_Korab Bar_(unidad_de_presión) Campaña_Internacional_para_la_prohibición_de_las_minas_antipersona Bobby_Czyz Catherine_Anderson Boca_juniors_de_cali Barthold_georg_niebuhr Cabrera_(María_Trinidad_Sánchez) Campeonato_Peruano_de_Fútbol_de_1992 Central_Potiguar Biblioteca_y_museo_presidencial_de_lyndon_b._johnson Banco_Concepción Blue_Bird_(canción) Castillo_de_las_Aguzaderas CNH_Canal_Huelva Carlos_Trias_Bertrán Carex_thuringiaca C/2011_L4 Buried_Alive:_Live_in_Maryland Berones Bolinas_(California) Cazuela_de_fideos_a_la_malagueña Calixto_Ruiz_Gauna Año_117 Beiju Central_Nuclear_Enrico_Fermi Bimenes_(Asturias) Bellegarde-sur-Valserine Bananas_foster Cacatua_gang_gang Cariofilaceas Cañamo_industrial Campeonato_del_Mundo_de_bádminton_de_2006 Bokmål Bergamasca Caa_Catí Capturadora_de_TV Boromir_de_Gondor Banco_de_Crédito Boisseuil Biosfera_de_Entlebuch Bomba_nuclear Brodway Canal_12_(Posadas) Belmont_(línea_Púrpura) Cesar_Meza_Colli Broken_Siglo_V_d._C. Chajarí Bunny_Austin Centro_Galego_de_Arte_Contemporánea Bent_(Nuevo_México) Castillo_de_fadrell Casomera

html map