Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Drieu_La_Rochelle Aleurocanthus_euphorbiae Código_de_aeropuertos_de_IATA Cordoba_del_Tucuman DSO_Dynamo_Česke_Budejovice Domevre-sur-Durbion Diario_Uno_(Argentina) Cortadora_para_hormigón Corine_Mauch Diego_Fajardo_Ocón Coria_(desambiguación) Altozano_Conde_Lumiares Dactylispa_insignita Crisis_económica_en_Argentina_de_2001 Cuautitlan Cydista Daknopholis Crocidura_turba Cynodon_septenarius Cristina_Umana Cristóbal_de_Salazar_y_Mardones Cornus_florida Damgan Corte_Suprema_de_Estados_Unidos Curva_sinusoidal Davison_(Míchigan) Déjà_vu_(película_de_2006) Alvarelhos_(Valpacos) Distinción_Personas_y_Desarrollo Cultura_Umm_Dabaghiyah Alerta_temprana Devonshire_(Inglaterra) Curriculo_vital DKW Dr._Baldhead_(Guilty_Gear) Douchtanda Cripta_de_San_Girons Debora_Arango Amaranthus_spinosus Deadwood_Dick Core_i7 Cuatro_Frentes Diabrotica_nitidicollis Dimitri_Mendeleyev Dictadores Alexander_Philipou Amador_del_Solar_Cárdenas Amorpha_pendula Crémenes_(León) Deathgrind Daimler-Benz_DB_613 Dictaduras Distrito_de_Spišska_Nová_Ves Echinocactus_molendensis E.G._Daily

html map