Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Robinzon_Díaz Municipio_de_Cottonwood_(condado_de_Cumberland,_Illinois) Féliks_Dzerzhinski Royal_academy_of_dramatic_art Museo_Etnológico_de_Camuñas Trifolium_michelianum Municipio_Palmasola_(Falcon,_Venezuela) Municipio_de_Willis_(Arkansas) Resumen_2ª_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Rodney_Robert_Porter Iglesia_maradoniana Ruta_Nacional_93_(Argentina) Gliese_569 Reproductor_de_audio_portatil Rozadio_(Cantabria) Trondheimita Germanofilia Georgias_del_Sur US_Saint_Andréenne Ines_Fernández_Ordonez Indy_(software) Una_modesta_proposición Municipio_de_Tegner Romeny_sur_Marne Retablo_mayor_de_la_Catedral_de_Sevilla Trichuris_trichiura Gerundino_Fernández_García Ruta_Provincial_34_(Buenos_Aires) GmailFS Rotova Reichsrundfunk-Gesellschaft_m.b.H. Municipio_de_Hartland_(condado_de_Freeborn,_Minnesota) Iglesia_del_Miracle Félix_Arriaran_Aramburu Imeres_Apraxias Geranium_rubellum Iglú Galeodes_pinkasi Fusil_M-16 Inigo_López,_señor_de_Vizcaya Iglesia_de_San_Martín_y_Sebastián_de_los_suizos Roh_Tae_woo Iglesia_de_la_Natividad_de_Nuestra_Señora_(Carrascosa_del_Campo) Unidad_periférica_de_Evros Tri_Cities_(Washington) Gerygone_magnirostris_hypoxantha Geologia_ambiental Municipio_de_Hilburn_(Arkansas) Rosa_perruna Museo_Arqueológico_de_Éfeso Geodesia Río_Ogooue Trichochilus_(botánica) Fuente_Matías Roberto_Baronio

html map