Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Allocasuarina_decaisneana Alula Drag_me_to_Hell Copa_Confederacion_de_la_CAF_2010 Digomphotis Alfonso_Lopez_Michelsen Distribucion_de_probabilidad_continua Dolores_(ciudad_Uruguay) Distrito_de_Paca Amargo_despertar Dustin_Brown_(tennis) East_Bennett_(Dakota_del_Sur) Czral Alvaro_Obregon Alfabeto_siriaco Corporación_Deportiva_Belén_Siglo_XXI Doctrina_de_la_contención Distrito_de_carhuapampa Copa_de_Basquetbol_de_Israel Dinastia_arsácida_de_Armenia Célula_electrolítica Devahoothi Curva_C_de_Lévy Diciembre_de_1970_(Polonia) Alfonso_López_Michelsen Alex_Kurzem Amidala Ducado_de_aguiar De_cerca_nadie_es_normal Alejandro_Villalobos Diocesis_de_Sioux_City Derris Alvaro_de_Mendaña_de_Neyra Departamento_de_yumbel Division_del_tiempo_histórico Diákov_(Adiguesia) Detector_de_material_orgánico Deloit_(Iowa) Dialaeliocattleya Cynarales Digomphia Demografia_de_República_de_Macedonia Cuentos_del_miedo Amazake Dieta_cetogenica Curzetti_stampae Cueva_Resava David_Hall Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1934 Dennis_(condado_de_Barnstable,_Massachusetts) Cornelia_Prufer-Storcks Deutsches_Brauereimuseum Coregonus_widegreni Devá_Huti Cristina_de_Suecia,_Sra._Magnuson

html map