Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Castro_de_bardaos Butte_(desambiguación) CYUX Belloy_sur-somme Bellevue_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Brocenu_novads Bandera_de_la_XI_Region_Aisén_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo Basílica_de_santa_práxedes Cartodere_subcostetta Catalunya_/_Cataluña Campiña_Norte_de_Jaen Año_1193 CD_Moron Barbus_humilis Bremenil Bogense Bayenghem-lès-Eperlecques Centaurea_scopulicola Cabeca_Gorda Cap_Diamant Cayo_Valerio_Potito Bruce_Ismay Celula_muscular Castillo_de_rosenborg Beat Capilla_de_la_balesquida Carmen_Montellano Buzzcocks Campeonato_mundial_de_bádminton_de_1987 Cardenal_infante_don_Fernando Canal_Foxe CA_Talleres Belvis Baños_Arabes_de_Jaen Carex_tracyi Buda_(Illinois) Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1954 Castera_Loubix Campeonato_Europeo_de_la_UEFA_Sub-16_de_2012 Brosimum_humboldtii Cantón_de_Savenay Bey_(ain) Bruno_Groning Belgica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Bosque_de_Protección_San_Matias_San_Carlos Cau_Ferrat Callicore_extrema Calpidisca_modesta Casa_Palacio_sita_en_la_calle_Ministro_Benavides,_51 Barrio_de_Húmera Bignonia_pentandra Cantón_de_Saint-Laurent-de-Neste Calle_Cortlandt_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Bejte Cala_de_Bou

html map