Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bernard_Arthur_Owen_Williams Bote_del_puerto_de_las_conchas Barcelona_Sporting_Club_(baloncesto) Bupleurum_angulosum_f._angustifolium Banco_Interbank Chao_(Virú) Centro_de_Lengua_Arte_y_Literatura_Indígena_(Chiapas_México) CASA_Halcón Brienne-la-Vieille Cameron_Daddo Centro_Latinoamericano_y_del_Caribe_de_Información_en_Ciencias_de_la_Salud Camarillo Canon_eos_flash_system Camino_Real_(Yucatán) Año_1008 Central_nuclear_de_Brennilis Benoît_Vaugrenard CS_Gaz_Metan_Drobeta-Turnu_Severin Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1895 Centro_Deportivo_Olmedo_(Ecuador) Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières Buxieres-les-Villiers Chandler_(Arizona) Champorado Caida_de_Adan Barilium Bupleurum_odontites_subsp._opacum Botonera Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_de_1955 Barbara_Jean_Crandall-Stotler Calle_59–Columbus_Circle_(estación) Cattleya_regalis C.C._Lemon_Hall Canton_de_Issoudun-Nord Bola_de_golf Calle_de_Serrano Canthium_lucidum Bilistages Banos_arabes_de_Palomares_del_Río Barrio_Villa_Espanola Celula_meristematica Baccio_bandinelli Caracolófono Cambio_climatico_en_el_ano_536 Campeonato_de_Europa_de_Clubes_de_fútbol_sala Carcaraná_(Santa_Fe) C_17_Globemaster Cazenovia_(pueblo) Bernardo_Lorente_Germán Batallon_Vasco_Espanol Caso_anglo-noruego_de_pesquerías Campeonato_de_Wimbledon_1978_Individuales_Masculinos Canhestros Cascarón Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_1987

html map