Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.pithos.na-tydzien.szczytno.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.taphos.na-tydzien.szczytno.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.na-tydzien.szczytno.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Kantishna La_bola_dorada_y_otras_historias La_Pietá Jardi_del_Bisbe Jazmin_de_primavera Las_Palmas_de_Gran_Canaria_(España) Instituto_Británico_de_Fotografía_Profesional Krausismo_espanol La_Peñota Jönköping José_Joaquín_Pérez_(poeta_dominicano) Juan_José_Paso_(Pehuajo) Jose_María_de_Areilza_y_Martínez_Rodas Isabel_Ferrer_Sabrià José_Tripaldi_Herrera Lago_de_Eğirdir Last_tap_dance_in_springfield Johann_(Hans)_Hölzel Lawrence_Creek_(Oklahoma) Isaac_Revah KV_516b Lafresnaye Kanteiryu Kilowatio_hora La_Cartagenera Jose_Luis_R._Roldan Leon_Dogodny Ipomoea_pulcherrima Islas_de_Montreal La_Primera_Junta José_García-Sineriz Kurodo José_Manuel_Pedregal_y_Sánchez Isabel_Woodville Lapathum_montanum Kick_'em-Jenny Lengua_lusitana Larimna_(Lócride) Javier_Hernandez_Hernandez Kadokawa_Comics_Dragon_Jr Jose_Antonio_Aguirre_y_Lecube Ken_Durrett Lissotesta_benthicola L'Ametlla_del_Vallés_(Barcelona) Kryptogamenflora_der_Mark_Brandenburg,_Laubmoose José_Lluis_Facerías José_Manuel_García_Gonzalez João_Cabral LAPD_(Telemática) Jean_Peters Juarez_(Nuevo_Leon) Jardin_Botanico_Komarov,_Herbario_e_Instituto_Botánico_de_Baku Linchamiento_en_Tlahuac Instituto_Profesional_Providencia La_Época

html map