Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orcomimus Pate_brisée Parroquia_Romulo_Betancourt Otívar Palluau_sur_Indre Paranaíta Permiso_por_puntos Pararoncus_uenoi Navarredonda_y_San_Mames Pintura_gotica_en_Espana Pedro_Ibáñez_Ojeda Numidas Naval_Training_Station Pierce_Brendan_Brosnan Naredo_de_Fenar Ophrys_attaviria Partido_de_benito_juárez Oleg_Aleksandrovich_Prudius Oxyothespis_bifurcata Pets_de_monja Northrop_YA_9 Musica_Folklorika_mexicana Natrix_pinguis Nadeb Pierre_Bardin Pedro_Jose_Tordoya Neoarabe One_Fish,_Two_Fish,_Blowfish,_Bluefish Nisswa_(Minnesota) Nadal_Batle Persicaria_flaccida Parosela_citriodora Pentimento_(album_de_2006) Orden_teutónica Mylopharyngodon_piceus Nur_Die_Liebe_Läßt_Uns_Leben Polo_secesionista_vasco Phalanx Piet_Norval Nabuko_Generales_y_Conquistadores Passa-Vinte Panyab Olmi-Cappella Perro_yagan Orangután_de_sumatra Osteochilus_salsburyi Nephelea_setosa Musica_griega Perpetuas_de_monte Parque_Natural_del_Marjal_de_Pego_Oliva Photinopteris Potentilla_halleri_var_latiloba Parques_nacionales_de_México Pleuronectiforme Naco_(Honduras)

html map