Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Balbin_de_Vallejo Lista_de_programas_difundidos_por_Nickelodeon Kresťanska_a_demokraticka_unie_Ceskoslovenska_strana_lidova Julian_Zarco_Bacas Lenguajes_de_propósito_general La_Union_(ciudad) Juan_I_de_Berry Jean-Pierre_Cherid James_Chayter La_Mata_de_los_Olmos_(Teruel) Jenny_Vargas Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2007-2008 Juan_Martinez_Gutierrez Linariantha_bicolor Kurt_Mandelbaum Juan_Carlos_Maciel Ley_para_la_Igualdad_de_Trato Jesús_Gil_Manzano Jose_Falcon Jose_Pedro_Montero La_Lanzada Jacques_Santer Julie_Gavras Leffrinckoucke La_Concha_(Santander) La_Vega_(desambiguacion) Instituto_de_Neurobiologia_Ramon_y_Cajal Jennifer_Lee La-9 Jose_María_Cos_y_Macho Kassem_Istanbouli Isla_Padang Jose_Luis_Munárriz_e_Iraizoz Jardin_Botanico_de_Hamburgo Kaya_Peker Jardin_botanique_de_l'Ecole_nationale_vetérinaire_d'Alfort Lenguas_yeniseianas Literatura_apocaliptica José_Agustín_Cenzual_Coca Littlerock_(California) La_Guadalupe_(Guainía) Kenshi_Hirokane Liga_de_Baloncesto_de_Noruega JBI Justo_Correas Katarina_Andersson Karkiya José_de_Habsburgo Lanciego_Lantziego Lenguas_de_Belgica Ladiniense Juan_Luis_Cebrian_Echarri Lista_de_episodios_de_Mision:_Imposible_(serie_de_1988) Jimmy_Gulzar Jonathan_Edwards_Jr

html map