Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estela_de_Luriezo Eucalyptus_umbellata Estadio_Matias_Gonzalez Faringealización Estacion_de_Jerez_de_la_Frontera Francisco_Fabo Francisco_Javier_Miguel_Gomez Ernesto_Gomez_Cruz Florida_breaks Famalicão_(Nazaré) El_hombre_que_sabía_demasiado_(1956) Eyeliner Estación_La_Larga El_judio_Süß_(novela_de_1925) El_Grupo_Nuevo_de_Omar_Rodriguez_López Elecciones_chipriotas_de_2004_al_Parlamento_Europeo Faro_Trilco El_inspector_gadget_salva_la_navidad El_Roockie Elecciones_generales_de_Grecia_de_2012 El_Clásico_de_Uzbekistán Estación_de_Moncada_y_Reixach-Manresa Fernando_de_Loazes Elizabeth_Odio_Benito Escuela_de_Salamanca Floc_de_Gascuña FC_Rubín_Kazán Eugenia_de_chicov España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 El_Hormiguero_Next Fianna_Fáil Franco_de_ocupacion_estadounidense Exposicion_Nacional_de_Mineria_(1883) Escala_de_Mohs_de_dureza_de_los_minerales Familia_Falcon El_pasado_que_vuelve Erba_(Italia) F_A_S_A Estación_Loma_Colorada Emigrés Espanol_rioplatense Eulogia_Echaurren_García_Huidrobro Foeniculum_graecum Foot_in_Mouth_Disease Familia_Imperial_de_Brasil Francisco_Javier_Palma El_Plateado_de_Joaquín_Amaro_(municipio) Estacion_de_Marne_la_Vallée_Chessy El_Tato_Abadía Elecciones_autonomicas_del_País_Vasco_de_1990 Evelyn_McHale El_violinista_(Gargallo) Eón_Hadeano Estacion_Lautaro_Centro Ermita_de_Sant_Mateu_del_Bosc

html map