Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Galvez_(Toledo) Glock_38 Rin-Ruhr Girls_just_wanna_have_fun_/_Bohemian_rhapsody_EP Inmigración_peruana_en_Filipinas Ulysses_S_Grant Incursiones_de_los_mongoles_en_Palestina Restauracion_(ecologia) Rio_Osiotr Universidad_de_Niza_Sofia_Antípolis Rubem_Fonseca Municipio_de_Bingham_(Dakota_del_Norte) Triterpénica Fretoy_le-Chateau FreeDB Geniostomaceae Ros_tower Municipio_de_Sterling_(condado_de_Whiteside,_Illinois) Ruta_Embden_Meyerhoff Télévision_suisse_romande Félix_Díaz_Mori Fraxinus_velutina_var_coriacea Galeria_de_la_Academia GNU_VCDImager Georissa_laevigata Fundulopanchax_gularis Universitetsbiblioteket_i_Oslo Municipio_de_Greensboro_(condado_de_Henry,_Indiana) Utricularia_mairii Ingeniería_química Museo_Arqueológico_de_Málaga Rumores_y_mentiras Frederic_Dehu Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Gayo_Carrinas_(cónsul_43_a._C.) Roma_Maffia Un_dos,_tres_._ensaimades_i_res_mes USS_New_York Troncal_del_Magdalena Fuerza_Naval_del_Pacífico_(México) Ieyasu Robert_Trautmann Trueno_(arbol) Royal_Society_for_the_Prevention_of_Cruelty_to_Animals Geografía_de_Inglaterra_(país) Iglesia_Católica_Bizantina_Albanesa Fábrica_Octubre_Rojo Municipio_Sucre_(Mérida,_Venezuela) Garcia_Jofre_de_Loaisa Frasne_le-Château Revuelta_de_los_Viticultores_en_Languedoc-Rosellón_de_1907 Remio_palemón Municipio_de_Jackson_(condado_de_Ozark,_Misuri) George_Hamilton_Gordon_4th_Earl_of_Aberdeen Galeopsis_arvatica

html map