Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lycopsis_lutea Llanura_de_Bulozi Merida_(municipio,_Mexico) Lobo_gargantilla Microbriza_poimorpha Mes_courants_electriques Malvi Manuel_Alejandro_De_la_Torre Liverpool_(desambiguación) Reflectancia Programa_AGUA Pustula_(dermatologia) Regino_Sáinz_de_la_Maza Mialet_(Gard) Rampante Raúl_Deves Manuel_Aznar_Acedo Marti_Domínguez_Romero Macrohelodes_montanus Gran_Jural_del_Estado Michio_Mado Millares Materia_gris Liviandad_del_Imperdible Live_in_London_(álbum_de_April_Wine) Rage_My_Bitch Rebelión_negra_en_Estados_Unidos Material_explosivo Michal_Łyzwiński, M.G.Calder Ramer_(Tennessee) Lucha_colegial Manor_Racing Puritana Maba_sandwicensis_var._pubescens Magna_Mater Proteccionismo_linguístico Qingdao_DoubleStar_Eagles Radiofísica_Hospitalaria Pulsador_manual_de_incendios Línea_La_Spezia-Rimini Goldingen Grajalejo_de_las_Matas Mesembryanthemum_cultratum Michèle_Bennett Real_Armeria RATP Magway Protocolo_SSL Mascarenhasia Manteista Primera_Division_de_Sudan Masao_Satô Louis_Jean_François_Lagrenée Pselaphostena_fulvosignata

html map