Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Voy._Jamaica Confederación_Nacional_Obrera_de_Cuba_(CNOC) Clase_Shōkaku Adiantoides Complices_(dúo) Zinnia_Ramírez Cistus_ladanifer_subsp._maculatus Club_Athletique_Brive-Correze Aitor_Hernandez Coilbox Venezuelan_Summer_League Wordpad Val_Guest Cita_de_amor Chinchilín Adventureland Albi_De_Abreu Circulo_de_Mohr Vittorio_Algeri Cheilanthes_fragans Agosto_de_1948 Compuesto_de_coordinación Alcione Confederación_Hidrográfica_del_Mino_Sil West_Marion_(Carolina_del_Norte) Villa_Los_Patos Colomys Adoracion_de_los_Magos_(Rubens) Xerospermophilus_perotensis Compañía_de_las_Islas_de_América Virgilio_Vieitez Achirus_lorentzii Colfelice Comunicacion_directa Conejo_(desambiguacion) Citicorp_Building Woodrow_Charles_Herman Christianes Aethomys_nyikae Collonge-en-Charollais Aeropuerto_de_Varandéi Al-Hilal_S.C._Kaduqli Villeneuve-le-Comte Aert_van_der_Neer Zapaleri Club_Deportivo_Becerril Velocitermes Conquista_de_Granada Aeropuerto_de_matsuyama WTC Alcalaina Vignea_muricata_f._humilis Vik'ipedia Winona_Laura_Horowitz Venas_diafragmáticas

html map