Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vezels_Roussy Adhesión_de_la_Intendencia_de_Salta_a_la_Junta_de_Buenos_Aires Congregacion_cristiana_en_España Ada_Marentes Club_des_feuillants_(Revolución_francesa) Yogasutra Agente_forestal Constelación_De_Éxitos_De_Melissa_(album) Yosemite_Valley_(California) Aeropuerto_Pinto_Martins Abell_1060 Zarigüeya_lanuda_inca Claude_Bebear Chris_(The_King_of_Fighters) William_Webb_Ellis Alberto_de_Sajonia-Teschen Vladimir_Antónov_Ovséyenko Concierto_para_violín_(Sibelius) Constitucion_de_Frankfurt Condado_de_Westmoreland_(Virginia) Colonia_Aborigen_Napalpí Châteauvieux Acer_sabaudum Albertville_(Minnesota) Condado_de_Bladen Wikia_Search Chieri Charles_Jaffe Waterloo_(desambiguacion) Xena:_Warrior_Princess Windows_3_11 Xenobrama Claudia_Bernazza Waterpolo_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Clase_Zumwalt Airvault Aeropuerto_de_Ulemiste Yottámetro Agustin_Alayes Colonizacion_de_África Colin_McRae:_Dirt Constitucion_Rusa_de_1906 Walter_Stern Album_de_música China_Grove_(Carolina_del_Norte) Achular William_Jones_botanico Coelotes Zygophlebia White_Collar_(temporada_4) Clasificación_de_Concacaf-Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2005 Whisky_irlandes Conde_de_Humanes West_Ocean_City_(Maryland) Colonia_99ers

html map