Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Convenio_de_Barcelona_para_la_proteccion_del_Mar_Mediterráneo Amanda_Crowe Demografia_de_Sudafrica Amateurs Dead_Can_Dance Debora_Izaguirre Druids_F.C. Edificio_de_la_Delegacion_de_Hacienda_(Almeria) Distrito_de_Porto Edimburg Aleksander_Zawadzki_(naturalista) Dama_de_elche Cueva_del_Lloviu Daniel_Pearl Draug División_Central_(MLS) Dragan_Matutinovic Diarrheneae Destroy_Rock_&_Roll Amaranthus_lividus_var._polygonoides Depresión_Central_Catalana César_Ceribelli Anabel_Moro Dipsacus_meyeri Demografía_de_Taiwan Dinastia_Manchú Di_Gi_Charat_Nyo Die_Palmen Doña_Pura_y_Doña_Pera,_vecinas_de_la_escalera Dina_Rúbina Dark_Lady_(canción) Alianza_(antropología) Documentoscopía Alonso_Caparros Coordinadora_Andina_de_Organizaciones_Indigenas Cuerda_simpatica Desviacion_estandar Almogaver Cuenca_euroasiatica Cynewulf_de_Wessex Almirante_Juan_de_Borbon_(F_102) Cueva_de_bacinete DuelJewel D_J_Strawberry Draco_hookeriana Distrito_de_hildesheim Courtelevant Distrito_de_Cerrito_(Paraguay) DKW_Auto_Unión_1000_S Dzongkha Drymophila_squamata Allenwood_(Pensilvania) Cuautla Allanblackia Distrito_electoral_de_Cutler_(condado_de_Perry,_Illinois)

html map