Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Organo_de_Zuckerkandl PREPAL Polianthes Ophrys_arachnites_var_panormitana Pinnacle_(Carolina_del_Norte) Parador_de_Jaén Paradise_(Not_for_Me) Observatorio_de_precios Peribleptos Parte_real Panvinio Organizacion_politico-administrativa_de_León_(Espana) Pino_bermejo Playas_de_la_llana One_A110 Palacio_de_los_Borja Noche_de_Iván_Kupala Policía_antidisturbios Narcissus_tazetta_subsp._cypri Ohashi Paul_Gleeson Museo_Nacional_de_Fotografía Paterna_del_Río_(Almería) Parque_del_Oeste_de_Caracas Poncho_Güemesiano Natalia_Monge Papa_Damaso Numeros_EC Oeschle Operación_Masacre Paul_Williams_(boxeador) Peel_District_School_Board Pierremont_sur_Amance Partido_Radical_(Italia) Narcissus_majalis_var._exertus Pazzi Nintendo_Accion Passerina_tartonraira_f_valentina Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1952 Polite_fiction O-GalNAcetilación Panes_de_pastor Onobrychis_humilis Neobrittonia Otto_Kirchheimer Pedro_José_Amadeo_Pissis París_(corregimiento_de_Parita) Paso_de_los_Libres_(Corrientes) Pastrón Península_de_Orote Popilius_Lena Olvida_los_tambores Pepe_Suero Partido_verde_europeano Pokémon:_Dimensión_de_Batalla

html map