Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Calicate Barrio_La_Castellana_(Caracas) Bolanos_de_Calatrava_(Ciudad_Real) Burns_y_los_alemanes Caja_Nacional_de_Ahorro_Postal Caso_Marbury_contra_Madison Cavaliers Características_organolépticas Batalla_de_djerba CYJT Catalogo_de_estrellas_de_Wolf-Rayet_galácticas Campeonato_Sudamericano_Femenino_de_Basquet Cavargna Aérospatiale_mdba_exocet Campeonato_Panamericano_Junior_de_Hockey_Sobre_Césped Bahía_de_la_Luna_de_Miel Cabanossi Bernabé_Fernandez Brandy_y_el_Sr_Bigotes Changdusaurus Caño_Martin_Peña Bahía_de_las_Islas Basilica_de_los_Desamparados_de_Valencia Casa_de_las_Bolas Campeonato_Europeo_de_Tiro_con_Arco_de_2008 Cantando_Bajo_La_Lluvia Cembro Cadmo_de_mileto Brookside_(Colorado) Cadena_Volcánica_de_los_Coconucos Canton_de_Saint-Savin_(Gironda) BIBL Canciones_Interpretadas_por_Jessica_Simpson Ballad_of_a_thin_man CA_12_Boomerang Ben_Peri Cazador_de_recompensas_(película) Bouillé_Courdault Cesar_Sempere_Padilla Baluchistán Centro_cultural_y_biblioteca_pública_de_los_EAU Castaño_bravo Capilla_de_Ánimas Casillaje Castelnuovo_(Asís) Bob_Cummings Catedral_de_la_Natividad_de_Nuestra_Señora_de_Baeza Bombardeo_de_shimonoseki Campanula_allophylla Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Bolivar_(departamento_Colombia) CCR5 Bnon CL_610 Blackout_(Transformers)

html map