Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Glucogeno_fosforilasa Urostigma_thonningii Rio_cooper_creek Gemuño_(Avila) Runmarö Impacto_ambiental_potencial_de_caminos_rurales Galen_B._Rathbun Garra_yiliangensis Revelado_fotográfico USFL Ghiesbreghtia_calanthoides Informes_de_Theo_Van_Boven_sobre_la_tortura_en_Espana Rolf_de_Maré Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Fridha_A._Sigurdhardottir Municipio_Cordoba_(Táchira) Ruta_Provincial_14_(Santa_Cruz) Fremontia_napaense Municipio_José_Vicente_de_Unda_(Portuguesa,_Venezuela) Glücksgas_Stadion Fuduntu Roberto_Sánchez Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_S_E_P._1.0 TrueType Richard_Sukuta_Pasu In_utero Fórum_Filatélico Imperio_del_sol_naciente Fundacion_universitaria_Maria_Cano Tytoninae Municipio_de_Elm_Tree_(Dakota_del_Norte) Rio_Mesta Iglesia_Ortodoxa_Siriana Río_Amambaí Iglesia_de_San_Pedro_de_Vilanoveta Geotrypetes Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Copacabana) Rosa_blanca Rip_Curl Incendio_en_la_fábrica_Triangle_Shirtwaist_de_Nueva_York Gage_(Oklahoma) Industrias_Stark Gabor_Acs Iglesia_de_Santa_Marina_(Córdoba) Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_la_Polinesia_Francesa Ruta_Estatal_de_Nevada_171 Futbolista_del_año_en_la_Unión_Soviética Gestión_de_la_demanda_energetica Universidad_Nicolás_de_Cusa Tullgrenius_indicus Turismo_religioso Municipio_de_Capioma_(condado_de_Nemaha,_Kansas) Frenchkiss_Records Geraldine_(Alabama) Reserva_paisajística_Nor_Yauyos-Cochas

html map