Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Laurel_(Indiana) It's_a_Boy Kate_y_Leopold Inyeccion La_Mussara Jose_León_Tapia Liga_BBVA Jurua_Mirim_(rio) Kenneth_Thomson Kim_Dae-jung Lissotesta_conoidea Jose_María_Calvino Ligaria_clara Juan_López_Fernández Ivan_Piris Jeremy_Terrell_Richardson Jerónimo_Blasco_Jáuregui Lezcairu John_Stevenson Kingdom Juan_Bialet_Massé La_serna_del_monte Javi_Garcia La_leyenda_de_los_hombres_más_guapos_del_mundo La_poetisa_laureada_de_los_estados_unidos Isla_Prescott Isla_Seca Larnastyra_verbenaca Lista_de_capítulos_de_Jigoku_Shōjo Julio_E._Pastor_Díaz Jacobo_Hernando_Fitz-James_Stuart_y_Gomez Las_7_vidas_del_gavilán Kirigakure_Saizo La_Nina_de_Antequera Le_Quillio John_Atkinson_Grimshaw Literatura_Cubana Ladislao_Garai Lamotte-Brebière Kazira Jose_Maria_Martínez_Muguerza Labidostomis_lucida Lethrus_acutangulus Johann_Christoph_Altnikol Javier_Manterola_Armisén Lista_de_localidades_de_Ciudad_Real Juana_I_de_Inglaterra José_Miguel_Aristegui_Arostegui Leucismo Labatut Lista_de_diputados_y_senadores_de_todas_las_legislaturas Jose_Ignacio_Garcia_Sierpe Juanrrubio Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Cambridge Into_the_music

html map