Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Topla Tren_de_Cercanías_de_Bogota Imizcoz_(Navarra) Infoetica Gabriel_(desambiguación) Iglesia_del_Cristo_del_Buen_Viaje_(Veracruz) Gastronomia_de_la_provincia_de_Zaragoza Ruta_Centroasiatica Gastronomia_paquistaní García_I_Fernandez Indemnizaciones Universidad_de_La_Sabana Imotz Gianluca_Rochi Tyler_Rex Fundacion_Gnome Funcion_matemática Ripley_Corp._S.A. Gemini_4 Rondinha Municipio_de_Goshen_(condado_de_Champaign,_Ohio) Romanogobio_macropterus Riverside Municipio_de_Washington_(condado_de_Jackson,_Indiana) Resoluciones_de_la_ONU_sobre_el_conflicto_arabe-israelí ULAN Uribe_(desambiguacion) Glycon Trinidad_imposible Germaringen Imperio_otomano Ronda_de_Valencia Municipio_de_Grant_(condado_de_Antelope,_Nebraska) Funcion_sobre Río_Luena_(Cantabria) Ultzama Rock_sureno Gagea_hypanica Tréminis Ildefonso_Murguia_Anze Rescatando_al_soldado_Ryan Sabas_Raimundo_Sánchez_Valdivia Rhinella_rubropunctata Insectos_prehistóricos Gian_Paolo_Chiti Universidad_de_Pittsburg Trofeo_Sir_Eugen_Millington_Drake Rhaphidorhynchus_moloneyi Gabriel_Antonio_Pereira Municipio_de_Dallas_(condado_de_Harrison,_Misuri) Tyrant_Armoured_Lethal_Organic_System Ultrarrealista_(Francia) Reificación_(estética) Frente_de_Accion_Popular_Unificada Rombicosidodecaedro_giroide

html map