Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Poblacion_(desambiguacion) Músculo_suprahioideo Orlu_(Ariège) Pandava_(hinduismo) Pawel_Zagumny Organizacion_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_Africa,_Asia_y_América_Latina_(OSPAAAL) Número_impariter_par Parroquia_del_Sagrario_(Santiago_de_Chile) Paraje_natural_Les_Rodanes P_F Parcela_de_aire Pablo_Martinez_del_Río Pelotillehue Opel_GTC_Concept Potentilla_halleri_var_latiloba Opcion_financiera Poesía_enigmística Parque_natural_de_redes Parque_Natural_del_Peñagolosa Parque_Nicolás_Avellaneda Opera-ballet Phantasy_Star_IV Partido_Ghadar Pelophylax_lessonae Pendleton_(Carolina_del_Sur) Málaga_C_F. Politica_Economica_Y_Tributaria Navy_One Palazzo_delle_esposizioni Nynas Paracheilinus_piscilineatus Overhaulin' Okadaiidae Pont_de-Poitte Portillo_de_Santo_Domingo Museo_y_Monumento_de_los_26_Mártires Ophrys_mammosa_ssp._grammica Nur_Mohammad_Taraki Partido_de_Accion_(Italia) Poesía_(revista) Pentispa_geniculata Nodos_de_la_orbita Orthopogon_echinatus PV_Puppis Paratomoxia_nipponica Orteguaza_(Florencia) Pierre_Alexis_Pierron Palacio_de_la_Diputación_Foral_de_Vizcaya Mystique Osito_Misha Navaja_de_Ockham Organizacion_politico_administrativa_de_Alicante Notación_Musical Pentanchus Nemognatha_brevirostris

html map