Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ludwig_Richter Medicago_polymorpha_var._minima Rave_on Microbioterios Microrregión_de_Santo_Antônio_de_Pádua Golosalvo Maria_Vladímirovna_Romanova Ramonda_myconi Lukáš_Dlouhý Medford_Oregon Pouillé_les_Coteaux Luiza_Sá Presidente_del_Gobierno_de_Espana Lomas_Del_Mirador Los_Timidos Metro_de_San_Petersburgo Reginald_Vel_Johnson Luis_Larranaga Príncipe_Otto Marcel-Henri_Gaussen Mayte Ranillo_de_las_nieves Medieval_II_Total_War_Kingdoms Mezières_en_Santerre Pupi_Zanetti Prick_(álbum) Mercedes_Benz-Arena Milia_Lasturkoren_eresia Procesión_del_Corpus_de_la_Iglesia_de_Santa_Maria Realidad_histórica Regoyos Rafael_Antonio_Caldera_Rodríguez QBZ_95 Prado_(Caravia) Que_Hiciste Puente_do_Infante Premio_Grammy_a_la_Mejor_Interpretacion_Vocal_Pop_Femenina Maleza_Baja_(Puerto_Rico) Los_Guaraguao Quinqueremulus_linearis Lucena_(Córdoba) Proyecto_Famatina Mariana_Duque_Mariño Pírola Quiéreme_Como_Soy Medios_de_comunicacion_en_México Prófugos Macrolopha_flavofasciata Grandes_Hits_(Zoé) Meuschenia_freycineti Mictlán Merlin_(serie_de_TV) RAND Maud_(Texas) Maximo_Bravo

html map