Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jai_alai Isla_Catala Josef_Hermann Kilobits_por_segundo Jiri_Zídek Linea_1_(Tranvía_Bahía_de_Cadiz) La_Tierra_sin_humanos,_la_serie Jose_Alfonso_Cavada Josemaría_Escriva_de_Balaguer_y_Albás Jorge_Lardé_y_Arthés Leszek_Kołakowski Jose_Antonio_Reynafe Keystone_Heights_(Florida) Litanthus Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Constanza Jaime_Duarte Juliana_de_Stolberg Isla_Beef La_Bretonniere_la-Claye Jesús_Zarate Introducción_matematica_a_la_relatividad_general Koji La_Polla_Récords Liberty_(Maine) Jacky_Dorsey Ion_de_Quíos JetBlue_Airways Jose_Guadalupe_Moreno_de_Alba La_naranja_mecanica_(pelicula) Instituto_Politécnico_de_Milan La_Comarca Leo_Ieiri Isla_Santa_María Instituto_Andaluz_de_Geofisica_y_Prevención_de_Desastres_Sísmicos Juan_Francisco_Sáenz-Vázquez_de_Quintanilla Jose_Damián_González Linea_85 Jacksonville_(condado_de_Indiana,_Pensilvania) Konstantinos_Volanakis Jose_Antonio_Grinán_Martinez Joyce_Grenfell Julia_de_Hauke Komuz Lista_de_motores_de_busqueda Juegos_Olímpicos_de_París_de_1924 Lake_Louise Jabes_de_Galaad Lioneses Le_Vilhain Lancair Jean-Claude_Lefebvre Lens,_Pas_de_Calais José_Eduardo_Valenzuela Leptothyrsa Lakehurst_(Nueva_Jersey)

html map