Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

WORKING!! Constitución_(Subte_de_Buenos_Aires) Cifrado_en_bloque Alberto_Sartori ATP_Master_Series Comunidad_Autonoma_de_las_Islas_Baleares Club_de_Deportes_Companía_Tecno_Industrial Ah_64 A_Little_Light_Music Clasificacion_histórica_del_Ranking_Mundial_de_Clubes_segun_la_IFFHS Conservatorio_Superior_de_Madrid Yanagawa_(Fukuoka) XV_Región_de_Arica-Parinacota Cis_fernandezianus Chebyshev Whole_Foods_Market,_Inc. Accidentes_de_trabajo Condado_de_Olmsted_Minnesota Zoological_Society_of_London Concepcion_Zorrilla_de_San_Martin Viernes_Negro_(Panama) Chinchorro_(nautica) Zapandí Chilehexops Conceição_(Covilhã) Whisky_a_Go_Go Acrolophus_paniculatus Who's_That_Girl_(Banda_Sonora) Welda_(Kansas) AfterEllen.com Colín Abertzales Aeropuerto_de_Poznań-Ławica Aismalíbar Vasundhara_Das Concordancia_de_São_Gemil Administracion_de_la_Deuda_Pública_Otomana Colegio_Nuestra_Senora_de_Guadalupe Administración_de_la_salud_pública Comite_de_Ayuda_Norirlandés Alberto_Angel_Fernandez Acta_de_Supremacía Vítreo Competicion_internacional_universitaria_acm_de_programación Waz Colegio_Nacional_de_EMD_Asunción_Escalada Vipers_S._C. Chernes_cavicola Clausula_conjuntiva Adrenalina_(desambiguacion) Agárralo_como_puedas_2_1/2 Cometa_Arend-Roland Vázquez_(desambiguación) Condado_de_Bulloch_(Georgia) Agastache_mexicana

html map