Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pichincha_(Subte_de_Buenos_Aires) Osvaldas_Balakauskas Ponte_Lambro Ouidah Orquesta_Sinfónica_Chaikovski_de_la_Radio_de_Moscú Orlando_Antonio_Corrales_Garcia Paseo_del_borne Picabayas_de_las_Arfak Nuzonia_brevicornis Obsoleto Pechabou Olimpiadas_Modernas Pedro_Fernandez_de_Cordoba Método_Paranóico_critico Norbert_von_Xanten Octotemnus_quadridentatus Poolesville Orion_(Star_Trek) Parma_kermadecensis Nikolai_Fedulov Paul_Vasquez Panevėzys Philetairus Norma_euclidea Polvo Ngô_Đinh_Diem Oroya_subocculta Pesca_con_explosivos Onmyo_Za Mychothenus_japonica Nuestra_Señora_la_Virgen_de_la_Soledad_de_la_Porteria_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Nicolás_Videla_del_Pino PR:PPN/NAP North_Shore_(película) Partido_Galeguista_(2004) Planificación_estatal Partido_judicial_de_Casas-Ibáñez OGLE_2005_BLG-390Lb Pedro_Junco_Jr. Plaza_de_Armas_de_Maipu Parlamento_Irlandes Orgnac-sur-Vézère Novoselivka_(Raión_de_Kotovsk) Oakdale_(Pensilvania) Oxicloruro_de_cobre PLoSONE Parque_Nacional_de_Paparoa Oscar_al_mejor_documental_corto Pizza_Patrón Nicolás_Repetto_(politico) Parroquias_de_Guayaquil Paracuellos_de_jiloca Pedro_de_Cantabria Orígenes_de_la_jerarquía_eclesiastica Peter_Pan_(2003)

html map