Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_de_fútbol_de_la_Isla_de_Man The_Storyteller Tinoco_(historietista) Saint_Julien_le_Chatel Torre_la_Sagrera Sinagoga_de_Malmö Taichi_chuan Thraupis_ornata Super_OS Sporagra_magellanica Sweet_Dreams_(Are_Made_of_This)_(Marilyn_Manson) Sendai,_Japon Saint_Andre-Capcèze Sasha_(album) Sobre_(papeleria) Trainou San_Rafael_Pie_de_la_Cuesta Tierra_de_nadie Tierra_Colorada Sr._y_Sra._Baudelaire San_Francisco_(ciudad_Estados_Unidos) Sant_Marti_de_Riudeperes_(Osona) Shining_in_the_Darkness Sarcoyucca_mohavensis Scirpus_siculus Sicyopterus_stimpsoni Suderoog Steniselma_carpanetoi San_Michele_Salentino Sayaka_Yamamoto San_giovanni_in_bragora Sindrome_del_5q Saint_Germain_de-Belves Saint-Paul-le-Jeune Sociedad_Francesa_de_Fotografia Sacra_Corona_Unita Sistema_anglosajon Sanctius Thysanospermum Saint_Dye-sur-Loire Taenioides_nigrimarginatus Sonrisa_de_Duchenne Señal_de_emergencia Tavaux_et-Pontséricourt Targu_Mures The_Cheetah_Girls_(Pelicula) Tamas_Priskin The_Passage Tanlajás_(municipio) Sterna_paradisaea Shinji_Kido That_Dog Teatro_Maria_Guerrero Telelugo Travanca_de_lagos

html map