Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

C_C_S_Guardia_Republicana Cañon_del_Pato Cancion_de_Lejos Berea_(Kentucky) Cat's_Eye_(anime) Buried_Alive_By_Love Cayo_Lucilio Bercero Bandera_de_Antillas_Holandesas Broken_México,_D._F. Ceramica_de_Teruel Calle_Puerta_del_Mar Batalla_de_Roncesvalles CJ_Wallace Capra_aegagrus_blythi Bandera_Ríos_Berrazueta Bupleuraceae Batalla_de_El_Ebano Braun_Melsungen Bartolomeo_della_Gatta Campeonato_de_Wimbledon_1982 Canton_de_Thonon_les-Bains-Est Callista_albosanguinea Calle_Chambers–World_Trade_Center_Park_Place_(estacion) Beatriz_DaCosta Barry_Schek Calcáreo Canal_San_Lorenzo Candarogullari Burton,_King_County_(Washington) Castillo_de_Turis Beautiful_Saviour Borjigin CVESD Buddleja_variabilis Berazategui_(Buenos_Aires) Años_1940 Boeing_F/A_18F_Super_Hornet C.A._Rosetti Bantén Casa_Hollstein Bruno_Kastner Cantabria_(Espana) Chakra_(interprete_de_JScript) Chalazión Br-262 Balizas_para_la_señalizaciòn_de_obstaculos_fijos Bucaramanga_FSC Calle_13 Busbanzá_Siglo_XX Camara_gamma Bella_Ciao Batería_(Música) Batrachium_elongatum Casa_de_Bearne

html map