Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_de_la_Cruz Federal_Reserve_Board Excusator Eugene_Paul_Wigner Espérame Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Festival_Viva_Dichato El_Manara El_jefe_(obra_de_teatro) Escudo_de_Gijón_-_Xixón Festival_internacional_de_jazz_y_blues_de_linares Francois_de_lorena Facundo_Ermini Estacion_de_Martín_Carpena Euphorbia_polygalifolia_var_minorifolia Elecciones_Autonomicas_Madrilenas_(2003) Fabricio_Pedrozo El_hombre_es_un_gran_faisán_en_el_mundo Elias_Viljanen Festival_Mar_Y_Sol Emily_de_Jongh_Elhage Everything_Changes_(cancion) Fort_Dodge El_Álamo_(Mexico) El_jardín_de_la_alegría Elecciones_francesas_de_1999_al_Parlamento_Europeo Estacion_Villa_Adelina Ernie_Bushmiller Forenza Elizabeth_Luna_Traill Eucalyptus_clavigera_var._dallachiana Follow_the_Leader_(álbum_de_Eric_B._&_Rakim) Francisco_Javier_de_Borbon Empresas_Electricas_A.G. Estación_de_Heerbrugg Escultismo_en_México Exposicion_Internacional_de_Tsukuba_(1985) Eratosthenes_(cráter) Estación_Florida_(Mitre) Felix_da_Housecat Falangioideo Episodios_de_Blue_Dragon Felipe_Ramirez_Ramírez Espina_colorada Felix_da_Housecat Escuela_Comercial_de_Aviacion_Adcox EtotDom Estación_Los_Heroes Estación_de_Saint-Denis Ferdinand_Hoefer Epipactis_helleborine_var._rubiginosa Federacion_Europea_de_Fútbol_Americano Espermatófito Emperador_de_Turquia Foetorepus_garthi

html map