Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paisaje_natural Penn_Lake_Park_(Pensilvania) No_wikipedia.org Ninja_Warrior Parque_Nacional_Prince_Albert Ponticiella Post-impresionista Pedro_Rossello_Gonzalez Nina_Wadia Pelión_del_Sur Pascual_Carrión_y_Carrión Plessis-Saint-Jean Playa_Santa_Catalina Pedregalejo Pablo_A_Pizzurno Neptoon_Studios Polluela_culirroja Política_de_la_República_Dominicana Notre-Dame-d'Aliermont Pedro_Enríquez_de_Castilla_(m._1366) Newcombia_pfeifferi Pongidae Plaza_de_Yamaa_el_Fna Organización_político_administrativa_de_Sevilla Partición_de_la_India Parerythropodium P_Fourn. Paul_Cretzoiu NO_DO Polypodium_incanoides Neostrengeria Parapanax Pedro_Cerisola_y_Weber Once_(película) Perlita_(geologia) Observatorio_Naval_Cagigal Ojiblanco_de_Togian Periferico_de_ordenador Museo_imperial Palamos Pacifico_(Retiro) Patita Osvaldo_Cruz Ordenador_óptico Operación_Bootstrap Pleitos_Colombinos Panadero Okmulgee_(Oklahoma) Planet_X Personajes_de_Nana Mylabris_tettensis México_ante_las_crisis_internacionales_del_siglo_XX Peonía_(planta) Pokemon_la_3_pelicula Oxford_United_Football_Club

html map