Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Augusto_Cesar_Ferrari Asociacion_espanola_de_pediatría_de_atencion_primaria Ministerio_de_Medio_Ambiente_(Espana) Munecas Historia_de_villacarrillo Asociacion_Hipotecaria_Española Hapoel_Jerusalen Arteriae_sacrales_laterales Hyloscirtus_staufferorum Gāiatrí Angel_Martin_Gómez Arrhenatherum_americanum Harold_Roy_Fletcher Guerras_Clonicas Guachapin Gy-l'Eveque Habana_brown Aso_(orquesta) Haplogrupo_R1b_del_cromosoma_Y Antero_de_Quental Historia_de_galicia Auditorio_Municipal_de_Málaga Homofonía Ham-les-Moines Monteforte_d'Alpone Moigny_sur_École Hesperobaenus_unicolor Archipielago_de_Estocolmo Auraleon Antonio_Fabrés Apóstol_(desambiguación) Antonio_Jara Heterapoderus_madaensis Idioma_ecuo Antonio_González_Velázquez Animales_en_la_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Dias Günther_Federico_Carlos_II_de_Schwarzburgo-Sondershausen Arroyo_Urugua-í Hanceola Andre_Prudhommeaux Astronomia_(desambiguacion) Apristurus_albisoma Guillermo_V_de_Aquitania Mirb. Argas_(crater) Gylippus_pectinifer Mont_de_Vougney Asociación_Cultural_de_la_Lengua_Leonesa_El_Fueyu Augila Guerra_civil_de_Uganda Herculine_Barbin Grindelia_resinosa Autovía_de_la_circunvalacion_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Anitapolis Hamiltonia_suaveolens

html map