Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Polystichum_aculeatum_subsp_lobatum Nucleo_de_poblacion Nixon_(Texas) Polypedates Plaza_Perú Nova_Bandeirantes Nemacheilus_fasciatus Phyllanthus_ziziphoides Pautaines_Augeville Oracion_dubitativa Phlomis_mesopotamica Política_de_Francia New_Fang Método_de_Newton Photinella_brevis Ponca Plasmodio Novoselivka_(Raión_de_Tarutyne) Músculo_interóseo_dorsal_del_pie Nymphenburg PZL_37_Łoś Paty_Cofre Nattages Porto Plusiini P-39N Plana_de_Utiel_Requena NAALE_Elite_Academy Pegaso_España Naiguata_(Vargas) Pan_de_viena Pax_Nicephori Olga_Breeskin Pendulo_balistico Paso_Colchane_Pisiga Nova_cançó Ponzano_Romano Peter_Ibbetson Música_folklórica_de_México Patente_de_Corso(Album) Nextel_Mexico Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Partido_Popular_Cristiano_(desambiguacion) Ogro Plaza_de_toros_(Jerez_de_la_Frontera) Otoño_Estadounidense Objeción_de_Conciencia_al_Servicio_Militar Phillipp_Otto_Runge Pay_to_play Omolabus_lagoasensis Nadie_(banda) Nezumia_milleri Mutante_(ficcion) Nikolai_Alexéyevich_Nekrasov Neuvy-Saint-Sepulchre

html map